Будите сажать в этом годе картошку?

Конечно!

27.3% (3 голоса)

Нахуй надо

45.5% (5 голосов)

У мене с прошлого года ещо тона

0% (нет голосов)

Картошку нием

0% (нет голосов)

касой синяк и мудак

27.3% (3 голоса)

Чтобы голосовать, нужно пройти регистрацию, блять!

Рецепты / импортная кулинария

касой еблан

19.02.2013
625

Это охуенно и пиздато. Я в смысле того что охуенно готовить по таким рецептам и не выдумывать какую то хуйню. Но сами знаете что сделать какой либо салат, кекс или печоное мясо просто и иногда неинтересно. Гораздо интересней что нибуть неизведанное и спрятанное в глубине чего то. И опять же сами знаете что именно традиционная английская кухня скучна и незатейлива.. да, благодаря разным кулинарным шоу ее конечно возвели в ранг пиздец чего, но на самом деле все обычно. Другое дело старые рецепты, они интересны и по-своему сумасшедши. Так вот давно, до нового года в вечернем синем чате за ящиком вотки, разговорившись с атанором про аргентину, он упомянул окстейл, я па синьке подумал что это аргентинский суп и перетряс весь интернет в поиске этого рецепта. Но вот хуй конечно. Суп это английский, очень старый и для меня именно интересный. Атанор прислал рецепт и я вроде ринулся покупать продукты и готовить. Но! Не тут то было. Дело в том и это по словам торгашей на рынках, основной продукт а именно бычьи хвосты днем с огнем не найти, потому что оказалось что сейчас это модно и так сказать тренд. На всех гломурных кулинарных сайтах все готовят   хвосты. Я подождал три дня и наконец то позвонил мясник и сказал заезжать за хвостами. Прежде всего конечно я купил литр джина и 5 пива для натирки синих мозгов перед таким беспезды ответственным делом. Так что рекомендую если кто будет готовить, сначала натереть лысину тем же самым, очень помогает.

Вообщем дело было так.

Покс уехал к счастью. Значит время готовить вкусную рыбу. И вообще, вас не заебало еще мясо? Весна же, нужно набирать витамины перед летом и соответственно нужно есть белугу, чорную икру, омаров, лангустов, трюфеля и фуара! (мечтательно закатывая синие глоза)

Но так как до зарплаты как до марса, спустимся с небес на бренную землю и заебеним обычное ирландское вечернее блюдо. Вообще ирландская кухня скучна и незатейлива, но иногда бывает так, что казалось бы несочетаемое в мазгах, охуенно сочетается в тарелке. Ранее когда я работал в норвегиях на шахте, переловил и соответствено переготовил дохуя палтусов,трески, менька,мольвы и сайды, но это я вам скажу просто вкусовой пездец. Все дело в том, что в рыбу ни в коем случае не нужно добавлять ни соли ни перца как мы обычно делаем! Вообщем хули тут говорить, давайте просто приготовим и все поймем! Готовил я кстате под советское шампанское, чудом сохранившееся в коробке из под валенок.

Были всего две причины приготовить этот ужын. Во-первых мне досталось по блату от барыг с казанского , несколько пиздатых стейков, а во-вторых понравилась незатейливая деревенская кухня без гломура и выебонов. Быстрая и простая, которая позволяет нажраться в один момент и самое главное не требующая никаких дорогих продуктов. Но! Сами знаете что мясо без соуса, как вотка без пива или дрочка без фантазии. Но опять же, если еда простая и быстрая, то соус должен быть тоже такой же. И вот на этой ноте, я с разбегу ебнулся башкой об стенку и вспомнил что когда работал грузчиком в Будапеште в начале 90х, у нас был кент, румын. И в редкие выходные мы выезжали на шашлыки на австрийщину и он готовил в шашлыкам очень пиздатый соус, который называл тоже очень странным названием. Так вот  пизданув еще рюмку синевы, вспомнил. Остропел. Ыыыы.

Так вот если честно, как и во всех соусах в остропеле нет никаких рамок и готовить можно хоть со сливками, сыром, нефтью или машинным маслом. Но мы сделаем классический остропел. Так что рекомендую если хотите улететь в нирвану так же как и я, пиздануть коктейль “раковые шейки”(коньяк, вино и текила) и ринуться в пучину крестьянской еды!

касой еблан

09.02.2013
276

Блять я написал конечно от безысходности, извините. Дело в том, что я ем песто почти ежедневно, пихаю куда придется и очень рекомендую всем иметь в холодильнике хотя бы поллитра песто в неделю. Обьясню почему: универсальная еда , готовиться из обычных продуктов очень легко,5 минут. Вкусный, питательный  и калорийный. Необычный иностранный вкус, если в доме ничего нет, то достаточно намазать песто на кусок хлеба, сверху положить лист салата романо, пару срезов помидора, кусок поджаренного бекона, яичницу и накрыть еще куском хлеба предварительно поджаренного и смазанного топленым салом с копчоной паприкой, то ужин можно сказать состоялся абсолютно без каких либо телодвижений! Мало того! Песто у всех разный, конечно же он итальянский, но нет именно критериев приготовления песто, зуп даю. Не лезьте в гуглы и яндексы а просто проедьте Италию сверху вниз и попробуйте песто в разных местах и я уверен что вы будете делать именно свой, непохожий на все другие соусы мира!

 

А вот это тоже взрыв вкуса и охуенного настроения! Самое интересное в этом салате, конечно же печоная свекла. Вы можете пробовать с вареной свеклой, с моченым манго или жареной тыквой, с сушоными арбазуми или только сорванными личи, дикими бананами или засахаренной маракуей. Нихуя не выйдет именно этого фантастического вкуса. А почему? Потому что именно запечоная свекла дает возможность соеденить все вместе и понять что на свете есть много того, что непонятно глазу и взору но понятно языку. Я очень сомневаюсь что эта еда принадлежит к примеру к английской или датской     кулинарии. Скорее всего ближе к итальянской, но с элементами француской кухни. Но с нотками средне-европейской, но вы знаете! не будем ебать моск и причислим эту еду к неизвестной  алкоголической кухне всего мира. Потому что готовить этот салат нужно по глубокой синьке, что я с удовольствием и делал!

 

Вот и наступил тот счастливый момент когда все, пездец. Всмысле того что пустое все и кошелек и холодильник и практически балкон, потому что как видите солнце уже греет и хранить продукты на балконе становится небезопасно с точки зрения массового пропадания продуктов из-за повышения температуры. Творог скаты не завезли и пришлось взять немного рыбы и сделать обычный суп. Я пока не разобрался сокращать ли предистории креосов, буду думать. Сложно это все.

Но скажу вам одно интересное вкусовое наблюдение бля. Очень давно, еще по глубокой синьке я смешал корень сельдерея и фенхель, даже не помню в каком креосе и просто их пожарил на оливковом масле добавив какую то рыбу. Вкус был охуенный.

 

Так вот сейчас когда нет фуагры и трюфелей, осетров и омаров, можно спустица на землю и попробовать повторить это дело , но немного в другой транскрипции.

 

Впринципе я хотел сделать любимый парейный омлет на ужин, но куря папироску, увидел на балконе кочан савойской капусты. Жив, здоров, хотя чуть приморожен. Заносил капусту помню в конце ноября вроде по гулкой синеве. Так как я продукты вообще не выбрасываю никогда то решил сделать обычные голубцы с начинкой из разного мусора,который копится в холодильнике и многие я знаю это все выбрасывают в мусор. А это же деньги! Причем нехилые. Так что вместо водки и спирта выпьем чайку с вареньем и приступим.

 

касой еблан

13.01.2013
186

Вы знаете, а я мудак и долбоеб. Не смейтесь пожалуйста но это так и есть. Дело в том, что я подумал что старый Новый год был вчера. То есть с 12 на 13е. УПТУсик начал синеть с утра 12го, чат был весь день и ночь бурный. Накупил продуктов, синьки и пивка для палировки! думал наготовить на новогодний стол немного праздничной еды и налить нахуй питья. Но не тут то было и оказывается новый год с 13е на 14е января. А это сильный удар по самолюбию. Это нужно помнить. Не вспомнил, все. мудак и гандон.

Так что извините, я наебенился синевы и решил приготовить шведские булочки с клюквой к чаю. Абсолютно непонимаю почему я назвал их шведскими, просто так захотелось и все тут.

Вообщем намедни читал труды Алена Дюкасса. Охуенно интересно кстати. Решил сделать пасту по типу ризоты. Ну думал буду первым (вешая картонную медаль на пиджак) Хуй там бля! Как только обмолвился па синьке в вечернем чате, сразу был загноблен дохлым и засыпан ссылками на эту тему. Но так как продукты то заготовлены, отступать было некуда, да и не привык я, решил идти до конца чтобы из этого не вышло.. Не смотрел ни в какие гуглы и т.д. просто сделал как считал нужным. Вероятно это неправильно, смотрите и оценивайте сами. Только без оскорблений пожалуйста и без банального мордобоя, вскроюсь сразу. Зуп даю.

Вообщем это не креос как видите а просто завтрак и обсуждение узкой темы  любителей вонючих сыров с брусничным или клюквеным вареньем или их производными.