Будите сажать в этом годе картошку?

Конечно!

27.3% (3 голоса)

Нахуй надо

45.5% (5 голосов)

У мене с прошлого года ещо тона

0% (нет голосов)

Картошку нием

0% (нет голосов)

касой синяк и мудак

27.3% (3 голоса)

Чтобы голосовать, нужно пройти регистрацию, блять!

Epine

05.01.2016
233
Сельдь малосольная пряного посолу

решила поучаствовать в конкурсе короткого креатива, приуроченного к закрытию рисурса.

Думаю, среди посетителей нашей столовой вряд ли найдется втыкатель, который не любит селедку. Малосольная селедка – это деликатес, который по вкусу не уступит ни красной, ни черной икре, ни омарам, ни лобстерам, ни, прости госпади, рибаям. В покупной типо слабосоленой селедке я разочаровалась давным-давно и объясню почему. Однажды заебавшись покупать эту ржавую пересоленую хрень, под названием «сельдь слабосоленая» про которую все без исключения продавцы без зазрения совести втирают, что «рыба малосольная, отвичаю», постукивая при этом по фиксе (ну прям как наш касая морда)  я солю всю рыбу сама, чего и вам желаю.

Тем более, что для этого не нужно вообще ничего, кроме собственно самой свежемороженой селедки, соли-сахара и набора специй, которые есть в каждом кухонном шкафу - лавровый лист, кориандр, по паре гвоздик, горошин душистого перца и  можжевеловых ягод.

 

Готовим маринад – в литре воды растворяем две ст. л. соли, ч.л. сахара, кладем специи, доводим раствор до кипения. Все.

 

Рыбу моем, заталкиваем в банку подходящего размера, заливаем охлажденным маринадом (это важно, а то рыба получится не соленая, а вареная), на прощание смотрим в печальные глоза силедки и ставим банку в холодильник на ночь.

На следующий день…

Или так. Нежнейшая, жырнейшая, вкуснейшая малосольная селедка – именно такая, какой она и должна быть.

Живите вкусно и  счастливо в Новом Году!

С уважением,

~Эпин~