Ну что, пришло время вшиваца, кодироваца и худеть к весне на радость пожилым девчонкам и соответственно хуячить китайскую и другую касую еду на радость организму и любителям раскаленного свинца.

Тем более это охуенная защита от всех ненастий природы всмысле насыщения клеток тела чесноком и острым перцем.

Втыкатели которые имели счастье посетить провинцию Сычуань на китайщине эта еда будет неинтересна потому что быстра и повседневна а любителям поострица и просто поесть косой еды несомненно понравица потому как готовить как два пальца обоссать. Так что выпьем чай и воткнем..

Предупреждаю сразу что кто боица острой еды, можете сразу закрыть страницу и бежать в магазин за мороженным или молоком.

Для этой этого возьмем немного недорогой мраморной говядины оставшейся от приготовления пельменей, свежих острых перцев и дохуя чеснока, растительного масла смешанного для пущей остроты с чернобобовой бабушкой, немного сахара и соевого соуса, репчатого и зеленого лука, крахмала, шаосиньского вена нахуй и любого бульона впесту

Говядина я бы не сказал что совсем мраморная, но потянет и самое главное она будет абсолютно мягкая. Ебундос будет рад!

Порежем ее тонкими ломтиками, вот так..

Для соуса смешаем в бульоне соевый соус, сахар и крахмал. Размешаем немного

А в мясо насыпем немного соевого, шаосиньского вена, масла и крахмалу. Перемешаем и подождем немного

В вок льем литр масла, раскаляем и по немногу опускаем мясо. Чтобы все не слиплось впезду, я разделил миску мяса на три захода

Жарим перемешивая что мясо не прилопло друг к другу 5-6 минут. Откидываем на дуршлак чтобы масло стекло

И тут в другую сковородку льем масло с бабушкой, разогреваем и

Сыпем острый перец с чесноком и быстро обжариваем на максимальном огне

Теперь мясо и минуту перемешиваем

Льем соус, теперь немного розовой соли которая уже не выдавит сок из мяса потому что оно в кляре, перемешиваем и как только еда заблестит, выключаем огонь

В завершении лук и перемешиваем пару тройку раз. Готово!

Подаем просто вывалив в тарелку... это прекрасно!

Потому что это просто и быстро и едим сейчас потому что уже поздно, но это пиздец как остро и соответственно охуенно вкусно и полезно! Но есть надо сразу, завтра будет невкусно..

А если в сковородке на дне будет масло, можно смело вываливать еду повару на лысину. Зуп могу дать..