Вы знаете что наша столовая наконец то закрыта, но у меня как не кстате поспела псевдокимчи. Называть эту еду кимчи как вы знаете я не имею никакого права потому что полюбому готовлю неправильно и корейцы могут поколоть серпами и порубать топорами а я мнительный, но по вкусу самое оно, самое главное заебательски пахнет и острая. И я считаю что кто готовит именно глубоко национальные блюда чьих либо стран, полюбому будет неправ потому что иностранцу невозможно приготовить так же как готовит житель и носитель страны и кухни. К примеру выгнать мордовский самогон или пожарить грибы с картошкой по-деревенски в слифках пиндос или фриц никогда не сможет, так же как и я не смогу сделать пармскую ветчину или сварить правильный устричный соус. Это очень важно в еде.. и вообще мы уже давно не ели чего нибуть выжыгающе острого, а пора бы, лето как никак…
Будем готовить можно сказать всенародное азиатское блюдо, которое одинаково готовят и на корейщине и на китайщине и не побоюсь этого слова, на японщине, да.. хотя Японию я азиатчиной совсем не считаю.
Только японцы добавляют в эту еду пасту шиокара, корейцы дендян, кочудян или гочичангу, а китайцы острую чуньсиньскую пасту и все это для придания особого национального вкуса и аромата, который присущь еде в этих странах. Я пробовал все и там и там и там, везде вкусно и ароматно, но конечно же по своему и это прекрасно..
Давайте же жостко зальем глоза какой нибудь синевой и вкусно поедим, пагнале!
Приготовим вот что: рубленного цыпленка, но мясо только с бедра или ноги, самодельную кимчи, сочьный репчатый лук и рубленный молодой чеснок, чуньсиньскую пасту для аромата, зеленый лук и балконную кинзу, соевый соус и кунжутное масло, яичный желток нахуй и семена кунжута впесту
Раскаляем небольшой вок и льем немного масла, кладем цыпленка. Сразу же раскаленное масло брызнет во все стороны и это очень здорово!
Далее чуньсиньскую соевую пасту, соевый соус и кунжутное масло. Пусть томица минут десять чтобы цыпленок пропитался всеми ароматами.. видите как меняется цвет и конечно же аромат цыпленка.. тут можно добавить обычной соли кому мало соевого, но не при делах
В завершении кладем псевдокимчи, перемешиваем пару раз прогревая капусту и выключаем огонь.
Конечно же лук и чеснок чтобы хрустели, перемешиваем, запах просто пездец…Готово..
Выкладываем еду на тарелку, нежно поливаем соусом из вока, посыпаем зеленым луком, кинзой и семенами кунжута, выливаем желток яйца и подаем…
Вот так.. и конечно же рис. Китайцы подадут харбинский или тайваньский, корейцы с соевой пастой а японцы обязательно с рубленой нори..
Это вкусно, остро, быстро, очень недорого.. могу зуп дать на что хотите..
Под такую еду превосходно идет холодное пиво, но у меня нет и я пил обычную паленую теплую вотку, извините..
Никуда (угрюмо) Все, кончились отпуска
Забугор конечно же!
Ф Сочи и Крым!!! (патриотично)
Ога... У нас деревне отпуска круглый год с вилами и лопатами...
На Колыму бля...
Я алегарх и у меня отпуск круглый год
касой, не трави душу то, распездяй пенсионый
Чтобы голосовать, нужно пройти регистрацию, блять!
Читать ещо:
- Корейский грилерованный шашлык 맥적
- Бри , запечоный с коньячными орехами пекан и сахарной карамелью (закусочная кулинария моментального приготовления)
- Пекинские баклажаны 北京大學茄子
- Торт «Красный бархат»
- Слоистые закусочьные пирожки с кугочькой, рыжыками и овощами (из серии: остаточная кулинария надуманного жанра)