По большому щету, абсолютно вся немецкая кухня скучна и незатейлива, есть конечно интересные вещи, но это так сказать исключения,чем правила. А мы приготовим еду рабочих и кресьтьян, обычную и простую, самое главное недорогую и доступную каждому , но вкусную и сытную, зуп даю на отшиб.

Откроем холодильник и достанем продукты: немного кельнской цветной капусты, франкфуртский куриный фарш (он дешевле чем говяжий), мюнхенский  репчатый лук, жырные лейпцигские сливки, кинзу, пертушку и укроп с берегов рейна, соль и перец, кусок харцкого сыра, чеснок сорта Knoblauch, олифковое масло. Тоже немецкое..гыыы, и обычное яйцо нахуй. Если есть, то еще пару веток гамбургского розмарина.

Перво наперво отвариваем капусту в соленой воде минут 10

И режем лук с зеленью.

Льем немного олифкового масла на теплую до невозможности сковородку.

И припариваем лук вот именно до такого состояния.

Все соединяем вмиске, разбивая туда же яйцо.

Немного соли и перца.

Кстати Покс говорит что я ногти не стригу.. обидно бля. Я стригу пад ноль, но из-за того что работаю грузчиком, они всегда в черноземе или обычной земле. Особено левый ноготь.. я им втыкаю.

Перемешиваем и добавляем рубленый чеснок.

На стекляную сковородку нальем немного обычного масла.

Потом хуйнем капусты, фарша и еще капусты. И попрошу заметить, опять все поместилось ноздря в ноздрю. Это говорит об умении повара, взвешивать продукты чисто визуально.

Перемешиваем и ровняем.

Трем харцкий сыр. Если его нет, можете закрывать креос и пиздовать в макдональдс.

Далее распустим немного немецкого сливочного масла компании Meggle

Насыпем немного дрезденской муки нахуй

Муку смешаем с горячим маслом и нальем немного жирных сливок впесду. Вы конечно подумали что это бишамель? Нет конечно, это немецкий белый соус. Его нужно процедить через сито и тем самым избавить от сгустков муки и налить в кувшин.

И вот теперь, расстелим на противне бумагу, поставим поднос с фаршем

И зальем соусом все это дело.

Подождем минут 10 пока соус впитается в запеканку.

Потом насыпем сверху тертый харцкий сыр и для чисто немецкого вкуса положим несколько веточек очень фрицевского свежего розмарина.

И что? А нихуя! В духовку!

Вот что получилось через час. Но это еще не все. Запеканку нужно есть только на следующий день, когда все соки впитаются в капусту с фаршем.

И вот прошла ночь и сами видите разницу. Все сливки и сыр впитались в капусту и фарш, запеканка стала плотная и именно такая как и задумана. Не спорю что кто то скажет что мол сыр пригорел нахуй и по своему будет прав, но надо именно так и это вкусно.

Выкладываем без всяких гломурных выебонов, пучков зелени и мудреных соусов, но нашему, для обычных людей, на обычную гамбургскую тарелку.

Так что вот обычная рабоче-кресьтьянская немецкая запеканка. сочная и вкусная, заманчивая и загадочная как ангела меркель .  Все сделано по воспоминаниям от 1995 года, зуп даю.

Так что едим,пьем,наслаждаемся хорошей едой и готовимся встретить конец этого ебанного света, навязанный тибецкими монахами, разными майями и вообще если вы не вшыты, то лучше под эту еду, просто наебеница шнапсом до бессознательного состояния.