Конечно!
Нахуй надо
У мене с прошлого года ещо тона
Картошку нием
касой синяк и мудак
Чтобы голосовать, нужно пройти регистрацию, блять!
Ну что, наконец то прошла сумасшедшая суббота и наступает пятница. Это значит можно немного расслабица до среды, потому что во вторник нужно опять вступать в бой с колбасами и сыровялками потому что обратного выхода нет.
Скажу сразу что у меня сегодня небольшое торжество и я решил выпить вотки. К вотке надо взять мяса и я как обычно попал на распродажу хорошего мяса и незатейливо взял пару кусков по килу.. как видите это простой ангус.
Набрызгаем на него масла, разотрем и начнем обжаривать на сковородке гриль вот с таким прессом и вот до такого коленкора.. запах я думаю чувствуете..
Потом кладем мяса в миску, добавим чуть свежего колотого чеснока, посыпаем крупной солью, немного коровьего масла и рюмку сухого вена, отправляем в духовку на полчаса.. это прекрасно! Здесь не нужно никакого черного перца , который казалось рожден с мясом…
Пока мясо печоца, сделаем томный соус.. собственный и авторский прошу заметить. Если кто увидит такой соус на просторах, прошу сообщить, я снесу креос нахуй и выставлю ящик хорошей белой. Даю зуп.
У нас остался пригоревший жыр от обжарки мяса. Чтобы его возродить, нальем немного воды, которая вскипит и отторгнет все от сковородки и поплотит в жизнь…. Потом положим чеснок и пусть все прокипит.. запах наше все!!!
Нальем рюмку красного сухого, посыпем соли впесту, немного коровьего масла, чуть свежего острого перца и совсем немного свежего базилика… вот что вышло. Это деликатес…
К этому времени мясо готово.. польем его соком для пропитки чесночным сливочным маслом и придания настоящего вкуса..
А тот соус из бульона и овощей смешаем с домашним перепелиным майонезом… это очень прекрасно! И начнем поливать мясо..
Подаем…да, очень просто, по рабочее-кресьтьянски и абсолютно без гломура..
К такому мясу только теплой водки, много водки и ничего более..
Подводя итоги скромного и очень вкусного ужина скажу так… мясо мясу рознь и лучше есть мало, хорошего выдержанного мяса, но очень вкусно, могу дать зуб на что хотите.
Читать ещо:
- Спаржа и морские караси с горгонзоловым соусом
- Овощьная долма из свекольных лисьтьев (из серии: деревенская постная кулинария)
- Карпаччо из брезаолы со свежими шампиньонами и вяленными артишоками (specifico ed esclusivo per Daisy)
- Tom Kha Nya
- Домашний “картонный” шашлык с шафранно-сливочьным-луковым ризоттой и мариновательной помакалкой