Сами понимаете, ресурс закрыт, я ничего абсолютно не делаю целую неделю потому как потерялся в пространстве и еще тут случилось весеннее обострение памяти как обычно, ну вы в курсе.

Но обстоятельства выше нас конечно же и нужно сделать острое сычуаньское масло, причем срочно.

Не.. мне еще полгода есть манную кашу на воде и пить ессентуки, а так как масло в доме кончилось, его надо сделать. Этот мутный креатив для тех кто хочет испытать печонку и поджелудочную на прочность и сутра посидеть с огнетушителем в сортире, могу зуп дать.

Пребывая в белой горячке я вспомнил что у меня есть заебательские острые перцы, которые мне привез Ебундос еще хуй знает когда, я с тех пор отсыпал всего чуть и теперь представляете сколько их у меня вообще накопилось за двадцать лет занятий едой… и кстате как видите, перцы подписаны лично Ебундосом, а это стоит..

Кстати есть вероятность что это баян, но мы к счастью закрыты, судей нет, так что похуй. Пагнале…

На картинке видим перцы , чеснок, соль, лавровые листы, зеленый лук, бадьян и сычуанский перец. Пропорции как обычно на глаз, это прекрасно..

Пытливый втыкатель и знаток конечно скажет: кос, а как же корица?  Вы знаете, я вот ее здесь не люблю и это по желанию..

Все кроме перцев положим на сковородку и зальем маслом..

Пока масло закипает, раздолбим перцы в ступке и высыпем в миску

А теперь просто зальем перцы кипящим маслом через сито. Причем понимаю что Вы спросите сколько кипеть маслу? Я кипячу минут пять, остальное зависит от вкусов потребителя..

Потом в сторону на полчаса и потом цедим от хлопьев перцев. Впринципе можно и не цедить, но тогда масло будет обжигать и неметь.. а я люблю аромат и более мягкое, хотя это как сказать, обычный человек с чайной ложки такого масла падает сразу. Я же к примеру поливаю пельмени ложками тремя а то и поболее..

Вот и готово. Ровно триста грамм, хватит примерно на три месяца..

И сразу нужно снять пробу..

Охуенно, вкусно очень, ароматно и руки помнят еще, это главное.

Так что весна уже прет как танки и пора занимаца заготовками к шашлыкам и прочим мясным радостям..

Спасибо за внимание.. (поклонился, приподняв потный картуз)