74
Тунец с соусом типо песто
Решила возобновить свое участие в конкурсе сверкороткого креатива, который вот уже несколько
лет проходит на рисурсе, тем более, что победа в ентом социалистическом соревновании как
никогда близка, т.к. единственный косорылый конкурент сошел с дистанции по причине
насаливания силедок и форелей в своем ларьке, а мне на глоза попался тунец, к которому я с
давних пор питаю нежную любовь и привязанность. Тунец часто называют морской говядиной,
т.к. по своим вкусовым качествам он скорее напоминает мясо, нежели рыбу. Подумалось, что к
стейкам из тунца хорошо подойдет какой-нить средиземноморский соус с базиликом типо песто.
Почему «типо» понятно будет потом.
Итак, берем:
Стейки тунца, твердый выдержанный сыр, базилик, кедровые орешки, чеснок, острый перец,
оливковое масло и соль-перец.
Стейки маринуем в смеси соли-перца и оливкового масла.
Пока стейки маринуются, делаем песто.
Смешиваем все продукты – базилик, сыр, кедровые орешки, чеснок, острый перец и
оливковое масло и блендерим до однородного состояния.
Ну и все собственно, жарим тунцовые стейки – не более 2-х минут с каждой стороны.
и подаем.
Как можно заметить, песто по цвету совсем не песто (потому и «типо», хехе), что связно с тем, что
кто-то с жадности взял для соуса больше сыра, чем следовало. Но на вкусе это обстоятельство,
однако, никак не отразилось, т.к. тунец не пересушен, а смесь из кедровых орешков и
пармидажно риджано трудно испортить отсутствием достаточного количества базилика.
Спасибо за внимание.
~Эпин~
Как Вы относитесь что рисурсу пезда?
Заебательски, давно пора..
9.1%
(1 голос)
Абсолютно похуй
9.1%
(1 голос)
Жаль, рекламы то небыло никакой
27.3%
(3 голоса)
Все всегда кончаеца
0%
(нет голосов)
кос мудак
54.5%
(6 голосов)
Чтобы голосовать, нужно пройти регистрацию, блять!
Читать ещо:
- Поморские щи со снетком и щавелем на глухарином бульоне (из цикла: настоящая русская кухня)
- Гребешки с овощами в сливочном соусе с осетровой икрой
- Салат мясоовощьной, лофотенский, с балконными травами и прочей хуйнёй (авторская кухня синего падонка)
- У меня созрел фасол. Креветки вывернутые, охуенные
- Сага о ножах.. нож KAZAX (из цикла: рассуждения о настоящих мужских вещах)