Забегая вперед скажу сразу, я ребаи не ем по причине пиздец какой стоимости..

Но всегда хочеца попробовать чем питаюца крутые алегархи и авторитеты..

А тут в пятницу начальство как обычно проводило экперименты и всем выдали по небольшому ребаю на пробу. Ну как выдали, за 50% от стоимости. гыыы

Мол вот, пожарьте как можете и распишите вкус под хохлому или гжель в бумажном виде.

Я не рыжий и конечно же лучше распишу креатив.

Вообще таким образом толстые коровьи края начал готовить лет 10 назад, вот даже старый креос нашол, но то была просто корова травяная, зерно это маненька другое..

http://www.ykasova.com/kuhnya/148-steyk-po-vetnamski

Суббота это кайф.. смена короткая до 6 вечера, жена уехала, набрал синьки в сельпо и пифка для полировки, думал щас наведу проституток, шлюх и блядей, устрою такой кельдым что курултай задымица!.

А потом вспомнил что уже старый жырный очкастый задрот и в кармане осталось только на курево, выпил ерша и принялся готовить.. ыыы.

Так что возьмем много бухла, собственно ребай, коровье масло, чеснок, розмарин, темьян (уже вядший но похуй), соль и перец.. это прекрасно.

Вот кстате фотка упаковки от ребая. До разделки и упаковки бычок висел две недели в камере выдержки

И что.. а все. Пьем ерша, распускаем масла, кладем ребай, розмарин с темьяном и чеснок

Стандартно жарим по 3-4 минуты с кажной стороны, поливая каленым маслом

Потом соль и перец, но с одной стороны, это аццки важно

Все, пездец. Накрываем крышкой, выключаем огонь и бухаем еще минут пять

И вот тут все обычно пишут ебучее слово отдохнуть , это пездец. Как мясо может отдыхать? Оно должно просто полежать и впитать в себя все соки и конечно же, но это как по мне, есть надо теплым..

Вот теперь массандара…

Кстати я не сьел даже половины нарезанного, во-первых был синий и уже не хотел есть, во-вторых настоящее выдержанное мясо очень насыщает, могу зуп дать

Вот еще. Многие говорят мол что мясо и есть мясо, нахуй покупать за три тыщи. Но поверьте старику, это не так. Есть охуеная разница во вкусе, именно мясном вкусе. Просто нужно попробовать...

Снимал, готовил и песал синий вглину, извините.

Спасибо что иногда почитываете пенсионера..

Кстате очень рекомендую ерша из текилы, вотки и пифка, торкает по-человечески..