Конечно!
Нахуй надо
У мене с прошлого года ещо тона
Картошку нием
касой синяк и мудак
Чтобы голосовать, нужно пройти регистрацию, блять!
Как говорит один очень уважаемый мною аффтар, «писАть, простите, также как и пИсать, нужно тогда, когда уже не можешь». Видимо для меня такой секунд настал, не сказать что без влияния выжидающе-осуждающего взгляда господина Касова.
Итак, дебют! Нет, не так – дебют бля! (так аутентичнее)
Приступим. В качестве темы вступительного сочинения выбрано мясо. Вашему вниманию предлагаются говяжьи стейки, фаршированные козьим сыром с кедровыми орешками под клюквенным соусом.
Для сего важного дела понадобится: хорошая говядина (у меня по паспорту рибай), козий сыр, горсть кедровых орехов, укроп, мята, оливковое масло, соль, перец
Для соуса – клюква, коричневый сахар, мускатный орех (чуть-чуть)
Сначала делаем начинку. В подходящей посуде смешиваем сыр, орехи, мелко порубленную зелень и оливковое масло и перемешиваем.
Стейки надрезаем таким образом, чтобы внутри получился карман
(Господа гусары, малчать!!!)
Внутри карман слегка присаливаем и приперчиваем
Господа гусары, попрошу все-таки промолчать.
В карманы осторожно помещаем начинку
и прихватываем края стейков кулинарной ниткой, чтобы, как выражается одна касая морда, креос не пошел по одному всем известному месту. Снаружи стейки тоже слегка солим-перчим.
Отложим заготовки ненадолго в сторону и займемся соусом.
В небольшой каструл вскипятим немного воды (чуть меньше половины стакана) и растворим в ней коричневый сахар
Немного провариваем и сыпем толченную клюкву
Варим до тягучести на среднем огне (минут 10). В самом конце – мускатный орех - вот столько
Еще пару минут и снимаем с огня – путь настаивается.
Теперь собственно стейки. Сковороду с оливковым маслом раскаляем до невозможности и обжариваем заготовки – примерно 2 минуты с одной стороны
и 2 минуты с другой
Сервируем и подаем с клюквенным соусом
Традиционно для товарищей с минусовым зрением
Употребляем кому с чем нравится. Мне нравится скромный парень по имени Джек Дэниэлс (у меня дебют как никак!)
Ну вот и все, спасибо за внимание.
Читать ещо:
- Трубач (из серии: Дальний Восток наш)
- Сайда, овощи и макароны (авторская кухня)
- Вечерние пятничные южнокурильские гребешки с черной лапшой в сладком китайском соусе..
- Закусочьный, сочьный вечерний бутерброд с сайрой , адыгейским сыром , интересным душистым соусом и любовью к еде..
- Обычная пятничная быдлопицца с магаданскими креветками, томными кальмарами и тунцом в воскресенье…