Будите сажать в этом годе картошку?

Конечно!

27.3% (3 голоса)

Нахуй надо

45.5% (5 голосов)

У мене с прошлого года ещо тона

0% (нет голосов)

Картошку нием

0% (нет голосов)

касой синяк и мудак

27.3% (3 голоса)

Чтобы голосовать, нужно пройти регистрацию, блять!

касой еблан

14.02.2013
831
Духовое мясо с овощами и томным чесночным соусом остропел

Кстати ходят слухи что соус вообще не только румынский а может быть и молдавский.

Ну не будем рассусоливать и приступим. Продукты: несколько небольших стейков, дохуя чеснока, остаточный печоный  жир, морковь, порей, красный и репчатый лук, шалот, мука, уксус, кабачок, соль и перец нахуй и немного сушоного острого перца впезду

 

 

Помните вчерашнюю печоную картошку? Так вот от нее осталось много масла, которое обязательно нужно пустить в ход

 

 

Напихиваем стейки в миску

 

 

Насыпаем соли и перца и засовываем в духовку на полчаса

 

 

Режем овощи. Причем я рекомендую набирать овощи для гарнира хаотично по всему холодильнику

 

 

Сыпем в миску, обливаем олифковым маслом , посыпаем немного перцем и солью и тоже в духовку к мясу

 

 

Готовим остропел. Кстати повторюсь что здесь поле для фантазий вовек не скосить. Зуп даю.

Давленный и перерезатый чеснок ссыпаем в сковородку с кипящей водой

 

 

Кипятим минут 5

 

 

Льем жыр. У меня был толи утиный,толе гусиный. Если вы выливаете жыр который остался в противне от запекания птицы или мяса, немедленно закройте этой креос нахуй и пиздуйте в метрополь или пушкин

 

 

Потом насыпаем пару ложек муки нахуй

 

 

Чуть уксуса. Но не забудьте нюхать соус на предмет выпаривания уксуса.

 

 

В конце острый перец. Совсем немного

 

 

Вот если честно, я подливал в соус 2 раза по 100 грамм горячей воды, потому что муки если честно было дохуя. И когда мука растворится, соус готов

 

 

Вот и мясо и овощи готовы

 

 

Выкладываем сначала печоные овощи в горячую тарелку. Почему в горячую? А разве вы не нагреваете тарелки перед подачей?

 

 

Потом горкой резаное мясо

 

 

И в итоге заливаем все остропелом и подаем!

 

 

Вот пример быстрого, недорого и вкусного ужина. Но соус конечно самое главное для мяса. И вы знаете, если я выпью еще поллитры, то продолжу все таки с соусами, это вкусно и прекрасно!