Конечно!
Нахуй надо
У мене с прошлого года ещо тона
Картошку нием
касой синяк и мудак
Чтобы голосовать, нужно пройти регистрацию, блять!
День первый, маринование.
Так как олень совсем дикий, я думаю что его нужно немного замариновать чтобы мяса стало мягче и чуть душистей. Для маринования возьмем собстно самого аленя, парей, тимьян (Эпинка,превед!) и розмарин, белый лук, лавровый лист, соль нахуй и немного молотого перца впезду
Срезаем мясо с костей
Вот так и потом между ребер, отсекая лишний жыр
Режем лук
И засыпаем мясо аленя луком, тимьяном и розмарином,солью с перцем и чуть олифкового масла для связки
Очень хорошо перемешиваем
Заматываем в пленку и на сутки в холодильник. Но периодически перемешиваем методом ча ча ча
День второй. Приготовление пирогов
Берем маринованного оленя, готовый лист теста для пирогов (да,можете меня гнобить и унижать, но тесто лепить влом), картошку, немного острого перца, чуть тмина, сливки, яйцо, олифковое масло, и шмат сала. (дохлый канал меня с курдюком, но куда то я его проебал па сиьке)
Кстате! Если вы не хотите резать картошку руками, то вам следует найти вот такую хуйню. Я полез в погреб за брагой и вдруг обнаружил вот это. Год выпуска 1982, фрицевская вроде
Кладем в нее картошку
Хуяк и через секунду на выходе картошка типа фри
Далее быстро дорезаем картошку острым ножом
и кидаем к оленю
Режем сало довольно таки мелко
И так же добавляем к аленю и картошке
В ступку кидаем морскую соль, красный перец и тмин
Перетираем и это будет заключение
Льем сливки нахуй. Они пропитают мясо аленя и картошку и сделают еду несколько нежнее
Все перемешиваем и оставляем на полчаса
Далее все как обычно. Мажем миску маслом
Выкладываем кусок теста, сыпем начинку
Защепляем края
И готовим льезон
Так как теста было мало, сделаем открытый перог. И для украшения используем остатки теста
Смазываем края теста и начинку льезоном
И в духовку на полчасика
Тут у меня возникла некая заминка. Начинки оказалось слишком дохуя. Но выход то есть! У меня в морозилке как раз завалялся кусок слоеного теста и используем его по полной программе! Кладем в другую миску тесто и засыпаем его оставшейся начинкой
Сверху просто накрываем куском теста
Из оставшегося теста делаем украшение и фигурными буквами протыкаем тесто чтобы дать выход горячему пару. Не думайте что это на что то похоже, просто обычные совпадения
Так же смазываем льезоном и в духовку на минут 40
Первый перог готов
Второй тоже. Кстате не думайте что он горетый, на продажу соседям в самый раз.
И подаем вот так. это прекрасно!
Тесто пропеклось, олень с картошкой сочный и жырный , поверьте, это вкусно. Это обычная русская еда без всяких выебонов и закидонов! И не знаю как еще доказать что я обычный человек! Что мне блять, повесица прилюдно чтоле? Заебале унижать и гнобить то блять, вскроюсь нахуй и пездец всему. (лукаво и смешливо подсматривая в чат из под разбитых и перемотанных изолентой ачьков)
Читать ещо:
- Цыплячьи диетические потроха маринованные и томлённые по-деревенски с лапшой (из цикла: макаронники прогнулись)
- Икрая грибна 2, лисичьковая (из серии: деревенские зарисовки начала осени)
- Шашлык на кости с дворовой мелиссой по-деревенски
- Сыровяленая шея, вкусная беспезды… (из серии: санкционная еда на кухне касова)
- Колбаса просто сыровяленая и желанная, совсем пальцем пханая (с)