Будите сажать в этом годе картошку?

Конечно!

27.3% (3 голоса)

Нахуй надо

45.5% (5 голосов)

У мене с прошлого года ещо тона

0% (нет голосов)

Картошку нием

0% (нет голосов)

касой синяк и мудак

27.3% (3 голоса)

Чтобы голосовать, нужно пройти регистрацию, блять!

касой еблан

01.10.2012
91
Гречотто с белыми грибами, некоторое время утомленых в сливках.

Вообще все началось еще в конце августа,когда внезапно из деревни позвонили Володька с Люськой.

Кос бля, хули ты сидишь в сваей маскве то нахуй? Тут грибы грузовиками вывозят ептыть. Причем если помните и прошлый год по грибам был неплох. Но не по белым а вообще. Я продал где то литров 200 грибов. И что? Так хули тут думать? Белые! (в моих глозах замелькали сотни пятитысячных купюр) , между прочим,между нами говоря.. за хороший сезон на белых можно купить и костюм с отливом и жигуль и в Ялту(с). Вообщем я  к Палычу, беру неделю за его счет и мигом точить ножи и мочить корзины.

Приехав в деревню, я не стал синеть,париться в бане и сразу взяв три корзины побег в лес. Лес конечно сразу охуел и через полчаса (зуп даю) подарил мне три полных корзины грибов.

 

Причем белые только пошли. Именно боровые.

Маслята,которые я раньше косой косил, а сейчас воротил синюю морду,тоже набирали силу.

 

На следующий день начал драть преимущественно белые, но все равно рука тянулась к другим грибам.

И в итоге через пару дней скрепя сердце начал резать только боровые белые,благо их было столько, что корзина собиралась за полчаса.

 

А рекорд был три корзины за час. Можно было конечно больше, но вечерами нужно же было заниматься переработкой, не зря палатку на рынке разморозил.

Палыч звонит.. Кос,ну че там бля? Есть белые? Привез бы корзинку другую. Нет говорю,подосиновики только. Ну привези хоть пару кил. Я на следующий день приметил полянку с настоебенившими подосиновиками,которые ели исключительно коровы и козы.

И перед отьездом рубанул начальнику корзинку за 10 минут.

Ну и на продажу свежих пару тыщь.

 

 

Кстати ебланы утверждающие что большие белые червивые,могут обломица немного. Я специально рубил килограмовые белые пополам и как видите,все чистые как молоко.

 

Вот такие кстате никто не собирал.(ряд из 22х белых)

 

Блядь. Перед отьездом пошли первые королевские рыжики.

 

Собрал на жареху немного,подожду октября,когда рыжики будут крепкие и хрустящие.

А маслята так и не понимали почему их никто не собирает и обиженно все росли росли..

 

В перерыве между пьянками я резал белые на засушку.

 

Сушил только на солнце. В конце августа оно мягкое и нежаркое. Грибы получаются настолько пахучие,пиздец просто. А по вкусу скоро узнаем,когда морозными вечерами будем есть наваристые супы с домашней лапшой и сушоными белыми и самодельной  сметаной..

Вообщем я считаю что сезон удался!

Столько белых, сколько было в этом году,я за 56 лет не видел ни разу. Зуп даю.

 

Ну а теперь давайте заканчивать сопливую лирику бля и приступим к простому и легкому обеду. Причем готовить будем как не странно гречотто. Наверняка все знают ризотто, чуть менее известное но не менее вкусное блюдо,перлотто. Я, так же как и все не люблю перлотто только из за того,что перловку нужно замачивать за сутки, ризотто уже заебало всех и все на свете а вот гречотто готовиться быстро и незатейливо.

Приступим нахуй? Да! Возьмем немного замороженных белых грибов, которых я уверен полно в любой морозилке,любого советского человека. Немного хорошей гречки,репчатый лук,олифковое масло,соль,перец,сливки. Нахуй там в центре я положил пармезан,ума не приложу так был вдым.

Мелко пошинкуем лук.

 

На одну сковородку насыпем лук в разогретое до невозможности масло.

 

А в другой сначала распустим сливочное масло в олифковом..

 

Потом нежно положим белые грибы.

Когда они начнут скворчать.. насыпем соли и перца нахуй.

 

И когда лук станет румяным..

Засыпаем сухую гречку. Абсолютно сухую из пакета не промывая. Это важно.

 

Гречку ровняем и ждем когда она начнет впитывать масло.

 

А в это время белые уже немного притомились.

 

Далее идем по пути классического ризотто,перлотто и т.д. т.е. насыщаем горячую и пропитанную гречку влагой,а в нашем случае грибной водой.

А белые жирными сливками.

Как только гречка “сьела” грибной бульон..

 

Наливаем кружку воды. И так до того момента, когда гречка будет развариста. Примерно минут 15-20

В это время белые притомились в сливках достаточно.

Вот практически и все. Даже текила кончилась тоже вся.

На тарелку ставим кольцо и напихиваем туда как можно больше гречки.

Не вынимая кольцо,вокруг с нежностью выкладываем очень теплые грибы.

И вот гречотто с белыми грибами в сливках готово!

И чуть ближе для дальтоников.

С дибютом что ле  бля?

Просьба ко всем. Прошу всех учитывать разработанную ранее систему звезд и ставить оценки от всего сердца,не разбрасываясь шестерками и единицами. Давайте ставить реальные оценки авторам и не обижаться если блюдо будет размазанным по ебальнику. Честно предьявлять авторам за плагиат,баяны и прочую хуйню. Тем самым мы избавимся от медоносности баллов и сделаем алкоголическую кулинарию лучше и качественнее.