Конечно!
Нахуй надо
У мене с прошлого года ещо тона
Картошку нием
касой синяк и мудак
Чтобы голосовать, нужно пройти регистрацию, блять!
Это очень простое, но вкусное и сытнющее блюдо. Самое главное, это технология которую я помню точно.
Нужно всего то ничего, а именно: кусок говядины, красный и репчатый лук, парей, картошка, соль и белый перец, куриный или говяжый бульон, коровье масло, тертая паприка, лавровый лист, молотый острый перец и хорошее красное вино.
В отличии от итальянской кухни, венгры используют более сладкие вина, покупать именно венгерское я не стал, взял обычное, подошедшее по вкусу полусладкое австралийское
Тем более дусе тоже пришлось по фкусу, допивали вместе
Сначала смешиваем три вида луков чтобы они переплелись дыханиями
Картошку просто варим в соленой воде на 50% и отставляем в сторону
Далее все просто.
Сыпем коровье масло в кастрюлю, разогреваем и кладем мяса, перемешиваем и чуть тушим минут 10
Потом сыпем луки, паприку, острый перец и тушим еще минут 10
Далее льем 4-5 стаканов бульона и стакан вина нахуй
Немного лаврового листа и средне-острого пахучего перца и тушим полчаса
Чуть белого перца и соли
Потом резаные полосками сладкие перцы, засыпаем и перемешиваем убавляя огонь на 50%
Недоваренную картошку буквально на 10 минут
Выключаем огонь и кидаем немного рубленной петрушки и ничего более. Готово.
Закрываем крышкой и настаиваем на горячей плите где то полчаса, чтобы гуляш насытился ароматами и стал плотнее.
Подаем вот так, посыпав цветками кинзы и листочками красного базелика
Вот за эту еду мне абсолютно не стыдно, потому что это настоящий дьерский деревенский гуляш.