Будите сажать в этом годе картошку?

Конечно!

27.3% (3 голоса)

Нахуй надо

45.5% (5 голосов)

У мене с прошлого года ещо тона

0% (нет голосов)

Картошку нием

0% (нет голосов)

касой синяк и мудак

27.3% (3 голоса)

Чтобы голосовать, нужно пройти регистрацию, блять!

касой еблан

08.10.2012
239
Духовитая турецкая форель фаршированная духмяными травами.

 

Дело в том что в сельпо завезли форель… ну завезли и завезли, постоянно что то завозят. Почти каждый день.. но! Если обычная разводная форель которую продают в аквариумах стоит 400-500 рупь кг, то эта всего 178. И на ценнике написано типа карельская. Но такого впринципе не может быть вообще! Я настолько дотошный и гадкий насчет продуктов, что ебнув пивка,решил разведать что и как,почему так дешево и можно ли есть вообще эту рыбу. Сказано,сделано. Сначала через своих барыг вышел на приемщицу магазина. Дородную,настоящую русскую бабу с большими сиськами,не менее большой жопой,жирными ляжками, полным ртом золотых зубов и стойким запахом пота из подмышек…

Представился Петей, снабженцем соседней плодоовощьной базы и предложил (показав липовые накладные) лук по 3 рубля, картошку по рублю и капусту по писят копеек за кило. Конечно сказал что это все ворованное, но с полным пакетом документов типа от производителя. Она не будь дурой конечно же согласилась.

Все дела решили обсудить за чашкой вотки в ближайшем кафе.. но в последний момент я попросил ее встретится у не на работе, сказав что в кафе задолжал две сотни до зарплаты пару лет назад и палится не хочу..

На следующий день я приполз к ней на работу,принеся с собой бутылку ерша на спирту, в которой было растворено пару упаковок пургена. Мы есстественно выпили, я правда только пиво,сославшись на то что завтра за руль и через 15 минут как я это и предполагал, ее пробрал нестерпимый и мощьнейший дрищь, который запер ее в сортире минимум на час-полтора. А мне это было и нужно.. подняв всю бугалтерию я нашел накладные в которых говорилось что форель привезена из турции,прошла всю ветеринарную хуйню и в ней нет никаких пестицидов и прочей хуйни опасной для здоровья.

Вот так прошло расследование на предмет чистоты рыбы и теперь со спокойным серцем можно ее купить и попробовать приготовить. Да! Вот еще что. Именно этот высер рекомендую для приготовления, это реально вкусно и полезно. Я вообще редко советую кому либо готовить из той хуйни которую готовлю я, но это правда вкусно, поверьте синему задроту.

Так что возьмем: Красный базелик, тархун, чешуйчатую соль, олифковое масло, засохший фенхель, не менее засохший лайм и невесть откуда взявшийся кувшин. Честно,хуй знает как он здесь появился,но пусть стоит.

Ну и собственно саму турецкую форель. В отличии от других форелей она более мелкая и у нее натурального цвета мясо.. чуть нежно розовое.

С трав нужно просто оборвать листья.

И накрошить в мелкую труху.

Фенхель тоже нарежем немного мелко..

И все с размаху бросим в раскаленную сковородку с маслом. Кстате хочу сказать что тренд с пустой сковородкой с маслом кончился из-за массового использования разными мудаками. Теперь этого не будет и лучше просто кидать продукты в раскаленное масло.

Пока фенхель поджаривается, из-за того что он более жосткий чем травы, нарежем немного лайма впезду.

И когда более твердые части фенхеля пропитаются горячим маслом и будут мягкие а это через минут 5-7, кладем зеленые отростки нахуй.

И сразу высыпаем горячий фенхель в масле в миску с травами,засыпаем солью и перемешиваем…

Гламурно надрезаем рыбу..

И незатейливо фаршируем, ровно распределяя духмяные травы внутри форели.

Кладем рыбу в миску надрезами вверх.

Вставляем куски лаймов.

И укрываем головы листьями балконного шалфея и щедро льем много масла. Кстати это последняя трава которая доросла на балконе до октября. Почему на головы? Все очень просто. Шалфей на самом деле очень духмяно емкая трава и если положить ее на рыбу,то есть будет невозможно из-за резкого запаха. А если на головы, то запах шалфея смешавшись с другими запахами ровно ляжет на рыбу и будет вкусно пахнуть..

Сыпем соль и в духовку. Предварительно конечно разпалив до 400-500 градусов по фаренгейту

И через 20 минут вуаля бля! Видите соль осталась на рыбе… и это самое главное..

 

И вот в этом кайф… кайф именно взрывного рецепта, придуманного моментально и самое главное очень вкусного и реального…

 

Так что рекомендую,зуп даю что вкусно…(щолкая пальцем па фиксе)