Конечно!
Нахуй надо
У мене с прошлого года ещо тона
Картошку нием
касой синяк и мудак
Чтобы голосовать, нужно пройти регистрацию, блять!
Так что берем хороший кусок коровы, острую пасту чу хоу и острый рыбный соус, кунжутное масло, бадьян, киккоман, шаосиньское вино, коричневый сахар, чеснок, рис, свежий чили, свежий перец, морковь, парей, грибы, имбирь нахуй и чуть подвяший чили впезду.
Кстати усилитель вкуса в кетае практически никто не добавляет, это модно. только в ебланы деревнях или в тупые мудаки забегаловках на улице, где нужно продать лежалые продукты.
Про пасту чу хоу знают конечно все, это неинтересно. Более интересен острый рыбный соус, который делают из ферментированных в соли мальков, чили и масла, но который рыбой даже и не пахнет
Готовим острый рис.
В рисоварку ссыпаем собственно рис, льем воду впизду, арахисового масла, острого рыбного соуса. Получаем вот что, перемешиваем и через 20 минут вот так.
Я еще настаиваю ночь, чтобы рис как следует пропитался остротой и ароматами арахисового масла, ферментированной рыбы и чили
Маринуем мясо.
Впринципе можно мариновать и час и 15 минут, все равно смысл один а тонкостей вкуса мало кто поймет. я мариновал ночь.
В тонко порезанную говядину сыпем тросниковый сахар, киккоман, кунжутное масло, пахучую пасту чу хоу, свежий чили и тертый имбирь, немного. Перемешиваем и вот что получаем
Готовим китайскую четверку. Это классическая смесь бадьяна, чили, чеснока и имбиря для жарки говядины, свинины и птицы. С рыбой и барашком немного по-другому, позже раскроем
Выжариваем бадьян и чили до черноты, вот так.
Черноту выкидываем нахуй или просто продаем под видом охуительных китайских специй соседям. ыыы
Потом имбирь, но чуть до корочки, не более
Закидываем мясо и готовим овощи, тонко порезав их в чашку
Мяса кладем много, чтобы получился так называемый эффект приваренного мяса
Вынимаем мясо и на этом масле быстро обжариваем грибы с чесноком, добавляем овощи и через 5 минут обжарки чуть шаосиньского вина, опять мясо. Соединяем все вкусы, готово
Раскладываем по тарелкам и...
Просто едим , пердим и рыгаем как настоящие китайцы
УПТУсику должно понравица!