Будите сажать в этом годе картошку?

Конечно!

27.3% (3 голоса)

Нахуй надо

45.5% (5 голосов)

У мене с прошлого года ещо тона

0% (нет голосов)

Картошку нием

0% (нет голосов)

касой синяк и мудак

27.3% (3 голоса)

Чтобы голосовать, нужно пройти регистрацию, блять!

касой еблан

22.08.2013
326
Даляньский острый говяже-рисовый экспромт с обычными овощами

Так что берем хороший кусок коровы, острую пасту чу хоу и острый рыбный соус, кунжутное масло, бадьян, киккоман, шаосиньское вино, коричневый сахар, чеснок, рис, свежий чили, свежий перец, морковь, парей, грибы, имбирь нахуй и чуть подвяший чили впезду.

Кстати усилитель вкуса в кетае практически никто не добавляет, это модно. только в ебланы деревнях или в тупые мудаки забегаловках на улице, где нужно продать лежалые продукты.

 

 

Про пасту чу хоу знают конечно все, это неинтересно. Более интересен острый рыбный соус, который делают из ферментированных в соли мальков, чили и масла, но который рыбой даже и не пахнет

 

 

Готовим острый рис.

В рисоварку ссыпаем собственно рис, льем воду впизду, арахисового масла, острого рыбного соуса. Получаем вот что, перемешиваем и через 20 минут вот так.

Я еще настаиваю ночь, чтобы рис как следует пропитался остротой и ароматами арахисового масла, ферментированной рыбы и чили

 

 

Маринуем мясо.

Впринципе можно мариновать и час и 15 минут, все равно смысл один а тонкостей вкуса мало кто поймет.  я мариновал ночь.

В тонко порезанную говядину сыпем тросниковый сахар, киккоман, кунжутное масло, пахучую пасту чу хоу, свежий чили и тертый имбирь, немного. Перемешиваем и вот что получаем

 

 

Готовим китайскую четверку. Это классическая смесь бадьяна, чили, чеснока и имбиря для жарки говядины, свинины и птицы. С рыбой и барашком немного по-другому, позже раскроем

 

 

Выжариваем бадьян и чили до черноты, вот так.

Черноту выкидываем нахуй или просто продаем под видом охуительных китайских специй соседям. ыыы

 

 

Потом имбирь, но чуть до корочки, не более

 

 

Закидываем мясо и готовим овощи, тонко порезав их в чашку

 

 

Мяса кладем много, чтобы получился так называемый эффект приваренного мяса

 

 

Вынимаем мясо и на этом масле быстро обжариваем грибы с чесноком, добавляем овощи и через 5 минут обжарки чуть шаосиньского вина, опять мясо. Соединяем все вкусы, готово

 

 

Раскладываем по тарелкам и...

 

 

Просто едим , пердим и рыгаем как настоящие китайцы

УПТУсику должно понравица!