Вообщем Эпинка привезла мне из ненавистной америки пару книжек американской еды типа за 30 минут. Да, соглашусь что из-за нехватки времени я только недавно начал штудировать и готовить эту еду, которая мне понравилась. Скажу сразу что понравилось не все, даже не побоюсь этого слова всего процентов 20, но как вы знаете кулинария это субьективное понятие и насильно мил не будешь.

Дело в том и главная проблема состоит в том что у американцев мера веса, чашка. Хуй проссышь что такое чашки сколько в нее помещается к примеру растительного масла или муки, пока все перевел в граммы, охуел и заебался. Но песать буду в стиле рецепта к сожалению, потому что думаю что если кто то спечот такой перок, то будет печь всегда в течении 50ти лет.

Так что нужно для перога? Да вообще нихуя! Любые фрукты, причем скажу вам что начал готовить я с клубники и малины. Потом примерно граненый стакан муки, чуть больше полстакана сахару, немного соли нахуй, немного разрыхлителя теста, но можно ебануть и обычной соды. Пару или полтора яйца (дело в том что три яйца дохуя а одно мало) , кусок коровьего масла грамм так 100-150 наверное. И еще смолоть в кофемолке пару ложек сахара для посыпки.

Приступим. Хотя хули тут..

Сыпем сахар в миску, кладем коровье масло нахуй и взбиваем до состояния альденте.

Насыпаем соль и пару яиц, взбиваем до конца , вот так.

Дальше в муку сыпем разрыхлитель (или соду, что монопеннисуально), перемешиваем и с помощью пушилки сыпем в смесь и нежно аккуратно перемешиваем, так же нежно как  и снимаем трусы с девушки в кустах. Готово..

Далее печом собственно перок.

Смазываем форму коровьем маслом, с силой забрасываем туда тесто, ровняем немного, хотя хуй толком это выйдет потому что тесто липучее.

Голубику и смородину подмываем и отделяем от веточек а сливы просто тупо режем дольками.

И тут же сразу выкладываем фрукты нахуй абсолютно в хаотичном порядке, какой вам видеться, причем я вам опять же скажу что фрукты можно класть любые, потом просто для того что бы они закарамелизовались немного, сыпанем немного сахару впесту.

И в духовку на 40-50 минет при температуре ровно 170 градусов.

Готово вроде… вынимаем перок и ждем до теплоты. Потом посыпаем молотым сахаром типа пудры и вырезаем кусок для того чтобы показать правельное пропечение. Они на самом деле очень правильное и вкусное.

Ну и едим каждый день с чем хотите… я пек уже 7 раз кстате.

Вот теперь я думаю что это удалось, потому что это на самом деле очень вкусно. Даю зуп на все абсолютно и отвечаю на разы как хотите….