Ну что бля, довыебывались с этой гломурной хуйней? Всмысле того, что сколько же можно испытывать стоны народа и плевки в морду! Хватит как говориться пизду лохматить! Давайте готовить без выебонов обычную и земную еду. А начнем с того, что я давно хотел купить фермерскую утку. Ну вроде везде в кулинарных журналах пишут что мол у фермерских уток вкус пиздец какой, канцерогенов и нитратов нет нихуя и все вроде заебись. И вот случайно у мясницы Ленки с москворецкого рынка увидел на прилавке ее… ее величество фермерскую утку. Сначала охуел конечно от неожиданности и счастья.. да и цена вроде всего 201 рупь кг очень гуманная. Хули делать,купил конечно. Но по старой охотничьей традиции, выдержал утку 5 суток в холодке чтобы мясо взялось немного. Вообщем начнем. но сначала ебанем немного коньяка с воткой... очень разогревает моск и возвышает над землей.

Кроме утки, нужно приготовить еще рязанской красной картошки, венгерского бекона, немного кенийской стручковой фасоли, стопку коньяку, пучок листьев базелика,соли,перца,олифкового масла,щепотку тертого мускатного ореха  нахуй и чайную ложку трюфельной пасты впесду.

Уже который  раз рекомендую именно такую пасту, которая валяется к примеру в италиях на каждом углу за 2 копейки. Банки в 100гр с лихвой хватает на пару тройку месяцев или на 10 кг пасты.

Сначала утку распилим поперек. Кстате я уже разочаровался в этой по словам фермеров “французской породе” сразу.

Так как грудки там неоказалось практически вообще, то есть по-нашему, сисек нет. То пришлось задействовать ноги с куском хребта.

Кости ног обязательно зачищаем от жыл и просто от некрасивых заскорузлых частей. Это и эстетично и просто потом красиво и по-быдляцки выглядит при подаче.

Грубо, по-босяцки режем картошку ломтями.

И вот что осталось от этой блядь типа фермерской утки. Видите какая грудка? Это пездец. Из остатков я тупо сварил шурпу.

Потом тупо кладем все в старую сковородку, засыпаем солью,перцем, мускатным орехом.

И сильно обжариваем до корочки на утке и на картошке.

У фасоли срезаем вершки и корешки.

И немытую кидаем в подсоленую воду, приваривая пару-тройку минут.

Утиные ноги немного охлаждаем.

И острым ножом,акуратно подрезаем кожу по всей плоскости, ни в коем случае не делая дырок, иначе пиздец всему креосу.

А потом чайной ложкой, понемногу пихаем трюфельную пасту вовнутрь, пальпацией распределяя по всей плоскости ноги и предплечья. Это придаст сиплой утке необьяснимый и удивительный вкус.

Далее проще. Одеваем ножку утки в чулок из бекона.. мужыкам это знакомо, практически тоже самое что одевать нейлоновый чулок на ножку девочки.. любимой.

Все так же аккуратно выкладываем в ту же сковородку,аккуратно раздвигая картошку как ножки   женщины.. и кладем в центр утку. Посыпаем    листьями базелика.

Поливаем немного белого сухова вина нахуй…

И томим в душной духовке полчаса или 15 минут, не помню па синьку ну и хуй с ним. Потом  набрасываем кенийской фасоли нахуй и опять в духовку на 10 минут.

Тут для фламбирования ,мешаем коньяк с маслом в пропорции 5 к 2.

Обливаем ноги утки и подпаливаем,фламбируя утку до невозможности.

Видите в центре голубой и жолтый огоньки? Это все что удалось снять, потому что ебаный фотоаппарат кэнон, не смог снять тот столб пламени,который поднялся на полметра чуть не спалив сервант 50го года выпуска.

И вот утка фламбе с беконом,трюфелями и картошкой с фасолью готова, без выебонов и грубо выкладываем на тарелку и жрем. Если кто то скажет что это не быдложрачь нахуй, то я вскрою все вены на всем синем теле впесду.

И если сказать честно,так,между нами. То получилась полная хуйня. Обьясню в чом дело. Вино почему то не выпарилось и дало неприятную синюшную отдушку блядь. Коньяк полностью не сгорел и тоже дал коньячный вкус. Бекон полностью не расплавился и жыр не пропитал утку как предполагалось.. только картошка и фасоль получилась заебательски, с чем всех и поздравляю. И еще конечно запах трюфелей пропитал нахуй вообще все.