Конечно!
Нахуй надо
У мене с прошлого года ещо тона
Картошку нием
касой синяк и мудак
Чтобы голосовать, нужно пройти регистрацию, блять!
Возьмем щюпальца осьминогов, протертые помидоры, соль, анчоусную пасту, олифковое масло, любой бульон, пучок свежей петрушки, репчатый лук, лавровый лист, перец горошек, чеснок, каперсы нахуй и чили впезду
В кипящую воду сыпем перцы, соль, лавровый лист и кладем промытые щюпальца
Варим 10 минут и вынимаем. Кстате на одной стороне щюпалец отслоится как я то хуйня, ее лучше снять и выкинуть из окна на какую нибудь машину
Вообще вена там не предусмотрено, но я уже открыл небольшую бутылочку, добавлю немного
Далее все очень быстро и сразу не теряя ни секунды.
На горячую сковородку льем масла, высыпаем тертый чеснок, чили и лук и немного притушим до золотистого цвета и явного запаха
Потом резаных осьминогов, протертые помидоры, каперсы, анчоусную пасту и петрушку.
Обьясню почему не помидоры а протертые помидоры и не анчоусы а паста.
Дело в том что сейчас у нас продают турецкие и наши тепличные помидоры. А они теоретически незрелые и кислые. Я подумал что нежный вкус осьминогов может быть испорчен. А протертые итальянские помидоры нейтральны и прекрасны.
А насчет анчоусов банальная скупость. Банка хороших стоит рублей 150 а пасту я использую уже второй год и купил ее на распродаже за 70 рублей. Вкус пасты в тушоных блюдах не чуть не хуже и экономия налецо.
Заливаем все бульоном, кладем небольшой лавровый лист нахуй, перемешиваем. я все таки успел добавить грамм 50 шампанского пока жена не отняла и еще пездов взвесила скалкой. Льем немного масла, накрываем крышкой и тушим до испарения бульона. Я тушил минут 40
Готово. Видите по краю сковородки сколько выпарилось бульона? Больше половины
Грубо и нагло по-крестьянски зачерпываем еду ложкой и с размаху выкладываем на тарелку. Вот так.
Вообщем сьедобно и вероятно вкусно. Нехватает чили и соли. Именно так второй раз готовить небуду а попробую в касом стиле в воке и значительно острее