Я вообще приготовил это к тому, что наряду со многими, не скрою охуенными вкусами мира, существует греческо-болгарская кухня. Это очень интересная еда с точки зрения и мировой кулинарии и вообще познания вкусов. Дело в том, что самое главное в этой кухне, это сочетание мяса,уксуса и тмина. Да,да бля! Вы конечно удивитесь,ранее бывая на болгарщине и греческой стороне и воскликнув: Кос бля! Да иди ты нахуй со своим уксусом и тмином, казел синий. И я не смогу не согласиться с этим утверждением, но все равно буду упорно убеждать вас что корень болгарско-греческой кулинарии, находится в сочетании мяса, тмина и уксуса нахуй.

Что делаем бля. Сначала пьем дурь. И чем больше и смешаней, тем лучше получиться ужин. А потом..

Берем обычные продукты: кусок говядины и свинины, соль и перец, муку,большой бакложан,репчатый лук,помидоры и чеснок. Растительное масло, немного яблочного уксуса нахуй,семена тмина,аригано, абсолютно любой твердый сыр,яйцо и корку белого или серого хлеба. Одна классика бля!

Сначала режем баклажаны как позволяют трясущиеся руки.

Потом ебнув стакан вотки, зальем бакложаны соленой водой для устранения горечи и придавим освободившимся граненым.

Далее замочим корки хлеба в разведенном водой молоке. Экономия,хули.

Порежем лук и чеснок немного крупно..

Мясо начнем провертывать в убогой мясорубке..

Не забывая периодически добавлять лук и чеснок.

И затем в фарш льем яйцо,соль,перец,тмин,немного ариганы и самое главное уксус впесду.

Потом фарш нужно с размаху бросить 18 раз об тарелку для пышности и более лучшего перемешивания и вторгания в мясо всех составляющих.

И вот настал промежуточный этап. Форму мажем маслом.

Если не хватит одно, достаем другую. И валяя небольшие котлетки или шанешки, аккуратно вылаживаем их в формы. Суем в духоску на 15-20 минут.

Потом просто сыпем муку нахуй , обваливаем предварительно отжатые от воды бакложанные листы.

И круто обжариваем с каждой стороны буквально по паре минут. Можно конечно написать модные в интернете слова что мол выкладываем на полотеца чтобы жыр стек и впитался в них… но вот хуй. Я просто положил их на тарелку и дал время чтобы жыр не стек а впитался в бакложаны наперекор всей этой гламурной хуйне блядь.

Помидоры нужно жутко протереть. Сами понимаете что будет если есть их со шкуркой..

И вот наша начинка готова немного… только видите бульон снизу? Это самое главное вкусовое богатство.

Акуратно завертываем начинку в бакложаны. Кстати не нужно ссать  если после жарки бакложаны будут дубовые. Через 10 минут размягчаться как возбужденная песда перед еблей.

Намазываем подсолеными помидорами.. и опять в духовку на 5-7-8-9 минут. Не более.

Далее трем сыр и режем именно петрушку. Не кинзу,не укроп нихуя!

И вынимаем рулеты, находу посыпая их сыром петрушкой и поливая вкуснейшим бульоном смешанным с запечоным томатным соусом...

Так что товарищи живите вкусно, ешьте щастливо,дрочите каждую минуту и пейте синьку каждую секунду! Но запомните пожалуйста бля, тмин и уксус.