Как вы думаете, что мне не хватало на Севере? Вотки? Нет.. я не пил. Мяса? Нет, питался медведем, лосем, оленями, тетеревами, глухарями и рябчиками.. но больше всего мне не хватало домашней утки и чили. Да, именно утки потому что за последние месяцы я так привык есть российских уток что жыть без них невмоготу вообще. А насчет чили я вообще молчу. Те сто грамм разных сушоных чили, которые я всегда беру с собой в путешествия мы сьели на третий день. Свежего чили за Кандалакшей вообще не сыскать нигде и не за какие деньги и приехав в маскву, конечно же сразу начал есть тоннами чеснок и свежий чили, которого в связи с летом навалом в любом сельпо, у меня на балконе растут кусты, жду не дождусь сбора урожая, а сейчас хочу предоставить лехчайший в приготовлении и вкуснющий в поедании креатив с макаронами. Долго писать небуду, очень охота выпить синевы до усеру и просто вкусно поесть.

К нам в магазин за почтой понавезли наконец то дешового вискаря, разлитого скорее всего в соседнем подвале, но так как я уже перепил там все левые синьки, но бояца нечего и по дешовке взял вот чего… торкает сразу после ста грамм если без закуси и самое главное вспучивает моск по кулинарии как надо. Так что поехали готовить!

И приготовим немного утиных ног, свежих чили, молодого чеснока, соли и чорного перца, олифкового масла и вяленых с тимьяном помидоров, чуть балконной петрушки и ореганы

Соответственно в кружку щедро подаренную синим Ебундосом засунем немного тонких макарон импортного происхождения

Все это быстро порежем на мелкие кусочки для быстроты приготовления. Я вообще люблю сначала все приготовить и потом спокойно и хаотично быстро готовить.

Заливаем в горячую сковородку немного олифкового масла, ссыпаем чили и чеснок, чуть прижариваем, но до пожелтения чеснока и запаха, не более чтобы чеснок не начал гореть.

Тем временем отвариваем макароны системы спагети номер 5

И к чили с чесноком сразу ссыпаем уток

Через пять минут жарки, добавляем в уток соль и перец

Утка порезанная китайским методом готовится на быстром огне моментально, буквально через 10 минут. И тут же добавляем вяленные томаты и травы, выключаем огонь чтобы не спеклись и все таки мне показалось па синьке что остроты мало и я хуйнул еще один чили

Готово!

В готовую пасту льем несколько капель олифкового масла, взбиваем и ссыпаем к уткам, перемешиваем

И подаем с сумасшедшей любовью к еде…

Я чего то утратил расписывать стоимость еды, сами видите, продукты обычные и доступные. Так что лучше просто есть с наслаждением и смаком…