Будите сажать в этом годе картошку?

Конечно!

27.3% (3 голоса)

Нахуй надо

45.5% (5 голосов)

У мене с прошлого года ещо тона

0% (нет голосов)

Картошку нием

0% (нет голосов)

касой синяк и мудак

27.3% (3 голоса)

Чтобы голосовать, нужно пройти регистрацию, блять!

касой еблан

18.07.2014
356
Говяжья вырезка с острым балконным песто

История с этой вырезкой немного странная и немного интересная. Как вы знаете, что как только весной Россия к счастью запретила поставки свинины из европы, то цена к примеру шеи взлетела сразу от 60 до 100 рублей за кело, что сильно ударило по карману втыкателей а с другой стороны сподвигло людей чаще покупать отечественное говяжье и баранье мясо, чему я охуенно рад, потому как сам свинину покупаю крайне редко потому что иногда в магазинах метро ем только печоную рульку и при случае пездатое самодельное сало и иногда делаю шашлык из шеи. Все, больше никак и никогда потому что считаю ягненка и корову лучшими мясами на земле по всем категориям.

Так вот я купил по случаю какого то праздника хороший кусок вырезки, какой был праздник вообще не ебу просто нужно было выпить. Но когда принес овощи и фрукты домой, то вырезки не обнаружил… обыскал все, но вот хуй чего. Утром проверил все в дивятке и тоже вырезки не нашол. Приехал на рынок и устроил гугенгваген продавцам, но был подавлен тем, что они утверждали что все отдали мне в руки и показали трех свидетелей. Но через два дня когда пылесосил машину, обнаружил пакет с вырезкой между сиденьями, хуй знает как он туда попал вообще, мистика и прийдя домой понял что за эти два дня мясу нихуя не стало вообще, это прекрасно.

А песто как вы знаете я делаю постоянно из своего базилика, который меня уже заебал вдупель, но из-за нежного перечного запаха я сажаю его вновь и вновь. Такого базилика не купить нигде вообще только из-за вкуса и запаха. Вообщем пьем дурь, палируем певком и начнем готовить. Но повторюсь конечно с полнолунием которое уже проходит.. ыыы, как видите базилики уже желтеют и пора их срубать под корни, вот так

Начнем с острым песто конечно и приготовим вот что: кучу свежесрезанных красных и зеленых базиликов, два стручка свежего острого чили, кусок чеснока и лемон, немного соли, кучу кедровых орехов нахуй и пармиджано риджано или грана падано впесту

Разбираем базилики на листья и ветки, режем чили и чеснок и все приготовим на одной тарелке

Ссыпаем все в кофемолку или блендер с миксером

Заливаем стакан олифкового масла и перемалываем вмуку. Острый песто готов и он прекрасен! Могу дать зуп на что хотите…

Ну и конечно же теперь очередь мяса..

Приготовим кусок коровьей вырезки, немного любых грибов, муку и коровье масло

Распускаем масло на горячей сковородке

Кладем рубленую вырезку с грибами и кучу хлопчатой морской соли с перцем

И вдруг я решил пиздануть внезапно зеленого табаски, пусть будет немного поострее. Тушим минут двадцать

И все таки по классике и для пущего вкуса надо нарезать репчатого лука, немного. И потушить еще минут десять

Приготовим немного муки, разведем холодной водой и выльем к вырезке

Как только вырезка зарделась, насыпем немного балконной петрушки и чеснока

И выключаем огонь.. готово!

А подаем очень просто и незатейливо (с)

В форму накладываем вырезку с грибами

А теперь соус! острый песто! Как вы знаете что в ристаранной кухне есть такая модная хуйня размазывания кисточками соусов по тарелкам. Но мы же тоже не лаптем щи хлебаем и не деревенщина какая то, а разбираемся в мировых новинках кулинарии и просто вынимаем кисть для писания картин из олифы, промываем под водой и мажем нахуй соус по тарелке в соответствии с мировыми тенденциями

 

И подаем с любовью к вкусной еде, украшая цветами балконного редиса

Я скажу так.. это очень вкусная хоть и простая еда, острый и огненный песто подчоркивает абсолютно все вкусы мяса и грибов с соусом, цветы редиски тоже сьедобны, немного горчат и острят и это здорово!

но кстате абсолютно непонимаю нахуя я приготовил лемон для креатива, видимо был синий по-человечески