Еда

Наконец то подобрались к практически самому главному в нашей жизни, к ее величеству еде. Скажу сразу что ел практически все категории еды в Ялте.. от уличных пирожков за двадцать рублей и придорожных харчевен, до обычных ристораций и пафосных мест, из которых выходил в одних трусах и один раз даже заложил фотоаппарат. Но  ни разу не обметал протезы ни при каких обстоятельствах и единственное только мучался дикой изжогой (чуть ниже распишу) и иногда неким непониманием со стороны местных, но я думаю что это только из-за моей занудности и излишнего долбоебизма. Втыкаем..

А вот! В Ливадии купил вот таких местных специй для чего угодно. Я взял для сала и борща, продавец рвал на себе рубахи что мол все собирает сам. Еще взял персикового масла для майонеза с шафраном на перепелином желтке для бутерброда с говядиной и раковыми шейками..

Отличные пирожки с барашком, говядиной и капустой. Это самая дешовая уличная еда. Цена пирожков 20-30 рублей, но уверяю вас что сколько и где я их не ел, это было безумно вкусно, все свежее или только испечоное.

В ресторане Фабрикант я считаю готовят очень хорошую еду и вкусную среднего класса и немного выше среднего класса, с веранды превосходный вид на море, сосны и тишина и мало людей..

Не понравилось что на просьбу принести еще гренок которые подают к мидиям, офицант замялся и сказал что типа калькуляции на гренки нет и стоить они будут столько же сколько и мидии. Это странно потому что в ресторанах такого класса обычно гренки к примеру приносят столько, сколько попросят.

И там сами варят заебательское пиво. Средний чек на двоих без вена, 2000-3000 рупь

обыкновенная картошка с обыкновенной селедкой

салат с обжареной кугочькой, биконом, авокадой и рокфором

черноморские мидии с ореховыми гренками и сливочьно-петрушковым соусом

цветная капуста обжаренная в миндальных сухарях

томленные белые грибы с овощами и местным козьим сыром

обычные местные помидоры с опять же местным коз0ьим сыром и свежим песто. вкуснее ничего не ел

молодая картошка, запечоная с шалотом и карбонатом в гранатовом соусе

теоритически спагетти болоньезе. но по вкусу что то другое

пиздатое пиво

вид с ристоранной веранды

А вот что еще то!

Крым как говорят славица чебуреками, но я их не ел. Не знаю почему, так получилось. Но зато распробовал янтыки которые раньше и в глоза не видывал. Но об этом ниже

Вывеска понравилась, хотел зайти но увидел винный, нахуярился прямо на набережной и потом забыл

Немного негатива…

Вот пожалуйста, добро пожаловать лютая изжога. Все казалось бы чинно и благородно. Но! Цены за сто грамм! Считаем сами. Вроде все свежее и красивое, но после таких мест в желудке ураган, дикая изжога и огромная тяжесть. Местного ничего нет и в помине. Не рекомендую…

Немного о кофе..

Я к сожалению большой любитель кофия и пью его тоннами абсолютно везде, никогда не выезжаю из дома без турки и коробки с молотым кофием, опять же к сожалению пью только молотый и сваренный в любых условиях. Как нить если будет время распишу трактат о сортах, как нас наебывают типа с копи лювак и т.д… но вот именно в Ялте к счастью кофий везде, на каждом углу, варят превосходно, подают великолепно и это очень вкусно. Могу дать зуп. Вот несколько фоток разный кофиев

И всегда кладут бумажку с паролем от интернета. Вроде пустяк, но это везде..

И конечно же восхитительное мороженное!

Вот кстате еще.

Если увидите в Ялте такой знак, разворачивайтесь и бегите подальше. Это сущий кошмар и издевательство над едой. ждать минимум полчаса, все сырое, офицантки нервые, в туалете нет воды

А на море кстати за сто рублей можно взять вот таких закусок под пивко.

Вроде и все.. но вот теперь об обычной еде для всех абсолютно. То есть об обычных кафе на улицах Ялты. Я переел конечно очень много еды, она вся практически одинакова и это нормально. Расписывать все места где я ел и выставлять фотки не имеет смысла потому что это займет много времени и пространства, я просто от себя порекомендую то место которое мне понравилось по всем показателям, а это кафе Смак. Там нет вывески, но местные все знают. Только не перепутайте со столовой с одноименным названием.

Вот что я ел практически постоянно..

Отличные говяжьи и барашковые шашлыки с печоными овощами, отличным острым соусом и маринованным луком. Самое главное все готовиться сразу и на глозах

Салаты и овощи всегда действительно свежие и местные. Это важно

Если долма и соус, то все настоящее и не кислое. Если плов, то рисинка к рисинке и вкусная баранина

Если суп или борщ, то точно свежий и вкусный

Мидии и калкан без компромиссов.. вкус просто настоящий и замечательный

Очень радовали чугунные сковородки с овощами, курицей и бараниной. Это действительно очень вкусно.

Все это дело несомненно надо запивать мускателями и южнобережными портвейнами и заедать мягчайшими лепешками!

Но открытие в еде было в Ялте только одно. Это янтыки. Не смейтесь, но раньше я никогда не ел такой еды нигде и можете с размаху дать мне кулаком в лецо, даже и не слышал. Но скажу так, это одно из самых вкусных и простых блюд которые я ел. Буду готовить однозначно потому как доебал до белого каления всех поваров в разных ристорациях, цена янтыка от 40 до 70 рублей но на вкус никак не влияет. Самые пиздатые из барашка.

Еда в таких кафе как правило 500-800 рублей на двоих с веном или коньяком…

Море

Море.. вы знаете, море опять же своеобразное. Купаца как тюлень и загорать на пляже я не люблю. Но быть у моря, дышать им и особенно в шторм, это мое.

Не понравилось то что все пляжи разделены железными заборами и паролями свой-чужой, песка нет и жутко много камней, но как известно море вообще плохим не бывает. А ялтинское вот такое и днем и ночью и в штиль и шторм…

Но что характерно и удивительно, на пляжах все данные о состоянии погоды и воды почему то были на английском языке. Я спрашивал местных, а здесь иностранцев много? Вроде не видели никого..

Колхозный овощьной и рыбный рынок

Ну, как мы наебенились с Алкалоидом я уже вроде показывал, но это после посещения овощьного и рыбного рынка Ялты. Как обычно я снимал на ходу, без прикрас и не выбирая где хорошо а где плохо, смотрите сами и решайте.. у нас писали что в Крыму людям есть нечего…

К примеру местная рыба. Цены видите..

Немного овощей и фруктов и конечно же знаменитый ялтинский лук

Очень много мёда прямо с пчолами!

Самое классное что на рынке можно перекусить свежими люлями и пловом с лепешками и зеленым чаем с татарской выпечкой всего за сто рублей. Зуп даю

Ну и пару снимков сала, мяса, колбас и птицы. Я был поражон ценами на баранину, точно не помню но лопатка рублей 130 а ребра 100 рупь кг. Если неправ, Алкалоид поправит. В маскве на самом дешовом рынке лопатку беру по 320-350 а ребра по 350-400.

Ну и на остальное мясное цены смешные по масквабадским меркам. Но бахчисарайская баранина очень поразила и вкусом и ценой

 

Для синяков

Мы подошли к одному из самых главных аспектов посещения Крыма для алкоголиков, это вено и коньяк. Дело в том что пока я не был в Крыму и лакал массандру в маскве по бешеным ценам, не знал что есть рай на земле. В смысле того что именно в Ялте настолько здорово и прекрасно пить сумасшедше вкусные прохладительные алкогольные напитки круглые сутки, так что с уверенностью можно назвать эти места раем на земле. Потому что это не просто недорого, а немыслемо недорого. Потому что здесь любят и лелеют лозу, потому что есть культура розлива и история, потому что это живет многие столетия и бедет жить всегда…

Основной креос по вену я напишу немного позже, как впитаю все полученные знания и осознаю наконец в каком раю я был, а сейчас просто пару зарисовок для алкашей и понимания процесса…

Я перепил абсолютно все коньяки и скажу что самый пездатый вот.. 300 рупь поллитры. это мой выбор

Автоматы с массандровским, бахчисарайским и инкермановским веном стоят на каждом углу.. цены видите

Я пиво непью, но вот смотрите сами

Мура терпкая. пил только из-за того чтобы понять вкус

Но вот что стояло круглые сутки перед моей кроватью..

Вот так вроде вкраца и вероятно немного сумбурно расписал Ялту. Конечно это не весть Крым, но моя часть вот такая. Из сувениров привез только душистое мыло, люблю необычные запахи..