А вот захотелось мне весны! (возвышенно) Да да, не смейтесь пожалуйста нихуя! Если человек алкоголик и синяк, падший мудак и рахитный очькарик, все равно ему как и любому человеку хочется весны. Кому то в душе, кому в любви а кому то в еде. Я типичный представитель тех очкастых дурачков, к кому весна приходит с вдохновением приготовления еды , новых вкусов и душераздирающих запахов..

Кстате на фоне всеобщего подорожания всех продуктов всероссийского пользования, деревенские куры вообще не подорожали! Как были триста рублей кило, так и остались. И вообще я шол на рынок покупать зелень и картошку, но вдруг вспыхнуло солнце и у меня в голове сразу же ебнула весна и я считаю что это прекрасно! Креатив будет по босяцки быстрый, как обычно без рассусоливания и в процессе приготовления с дополнениями, потому что готовить по заранее прочитанной рецептуре неинтересно и лишает кулинара всяческих полетов души и мыслей и расстраивает руки хуже дребезжащей гитары.

Так вот купив зелень и чекушку, направился к выходу и тут меня окликнул человек в белом халате и предложил купить тамбовского мёда. Я говорю у меня самого пасека на подходе и с прошлого года мёда осталось еще пару ведер. Но парень оказался с подходом, завлек меня разговорами о пчолах, мимолетом завесив кусок тамбовского окорока, абсолютно сочного и розового в разрезе, тут чего греха таить, окорок конечно великолепный. Из за прилавка внезапно выплыла его жена, довольно приятная во всех, особенно в сиськах ,отношениях и сразу огорошила предложив купить деревенскую курицу и сказав что мол если что не то, приносите хоть кости, отдадим деньги. Я человек советской закалки, перед таким напором устоять не смог и взял на суп с лапшой несушку и самую толстую курицу, потому как в сумке лежала зелень и острый толстый армянский перец, а в башке созрел вкусный креатив на вечер и не побоюсь этого слова, следующий день.

Так что приготовим кугочьку, чеснок, кучу зелени… в моем случае это петрушка, кинза, зеленый лук и острый не менее зеленый армянский перец, чеснок, олифковое масло, соль нахуй и молотый чорный перец впесту

Курица прекрасно обработана и опалена! Вот это действительно прекрасно!

Как обычно обрезаем обоссанные голени, срезаем с крыльев когти и отрезаем жопу

А саму птицу надрезаем с двух сторон очень острым ножом, кладем в кеци и суем в духовку на минут пятнадцать с каждой стороны чтобы мясо прогрелось

Пока курица греется, сделаем зеленый соус.

Закидываем в крупорушку все подрят и добавляем масла нахуй

Но выпив еще пару рюмок, хуйнул оставшиеся стебли, еще масла и два вида грузинских сунелей, это вдохновенье!

Взбиваем пару тройку минут и наливаем в тарелку минут на десять что бы все напиталось и перемешалось

Как видите, несколько переворотов курицы и она готова к соусу

Наливаем на кугочьку соус с двух сторон и десять минут припекаем в духовке

И потом пекём ее родимую по пять семь минут с каждой стороны, постоянно переворачивая для пущего впитывания соуса и масла, поливая вытопившимся жыром, таким образом насыщая птицу ароматами зелени, сунелей и чеснока

В итоге через час а то и полтора все готово, посыпаем кугочьку оставшейся зеленью, обмазываем соусом и маслом и подаем к ужыну

Все вышло как и задумывал, ароматно и очень вкусно..

Кстати потом я разорвал кугочьку на мелкие куски, засыпал к килограмму отварной домашней лапши, залил зеленым соусом и получилась такая еда, что нигде на земле такого вообще нет. Могу зуп дать если что..