Краткий обзор китайской кухни 2. День первый

Абсолютно случайно, и как всегда по пьяни, оказавшысь на китайский новый год на плодородной пекинской земле, я есстесна преследовал только одну цель - заебательски и соотвецтвенно недорого поесть.
Потому как после нашей завоцкой столовой, я постоянно страдал различными изжогами, гастритами схолецеститами и конечно же язвой желутка и вообще.
Разгрузив со сплочоной веками бригадой 4 вагона с углем, 2 с овощами и 18 с рубероидом, мы отправились в столовую ресторанного типа.
Мои китайские кунаки посоветовали начать нам с морской кухни, чтомы незамедлительно сделали.
Погнали бля..

Самый обычный и недорогой по цене лобстер, подаваемый в трех видах.
Сырым и выебонистым.

Жареным в охуенно пахучем масле.

И есстесно в супе с утиными яйцами, чесноком, побегами какой то травы и нежным мясом лобстера.

Потом в ход пошла китайская камбала под размельчоным сорго, кинзой и соевым кислым соусом.. Очень вкусно, век мне у плиты не стоять и вагоны не разгружать.

После этого дела перекусываем овощами немного поджаренными в арахисовом масле с орешками…

И закусываем китайской нежнейше-мягкой спаржей, сваренной в курином бульене.
Это пиздец товарищи..
Я честна сказать просто фанат спаржы.
И за 70 лет переел и испанскую, францускую,итальянскую, греческую и еще хуй знает какую.. но этабля,пиздец. Вкус просто небесный…

Немного подкрепившысь.. филосовски смотрим на глиняные кувшыны.. в которых варят суточный рис смясом,курицей,креветками и рыбой.. именно сутки на очень тихом огне..
Для китайских рабочих, которые едят эту недорогую еду по-утрам. И сыты весь день.

Императорский дворец ночью, немного воодушевляет и завораживает…

И наебеневшись косого пифка..

И других алкогольных прохладительных напитков…

Решыли зажечь в караоке с косыми, соотвецтвенно кого нибудь выебать и отпиздить.…
Хуле, мы же просто так не ездим по-заграницам нахуй.

Но там было очень скучно и не нашлось ни одного Джэки чана и Брюса ли что бы попиздица по-человечески, мы решили пройти по городу, снять блядей, выебать мозг полицейским и вообще, понять смысл китайской ночной жызни…

Но блядь! Город был абсолютно пуст и невесел…
Не считая косоглазых военных,которые охраняли каждый угол...

В итоге устав, замерзнув и оголодав.. мы взяли пару комфортабельных и шыкарных такси, отправились есть знаменитую пекинскую утку…

Расположившись в уютном и недорогом ресторанчике, первым делом ебанув теплой вотки, мы попробовали несколько блюд, предшествующих перед уткой по-пекински..
А именно..
Какой то интересный салат...

Очень пахучие Чорные грибы опять же со спаржей.
В это время года, китайцы пихали спаржу во все блюда,чему именно я был несказанно рад.

Кстати… косоглазые товарищи, тоже отменные синяки, деборшыры и т.д...
О чом говорит медный китайский алкаш.

Но! Утка бля! Настоящая именно пекинская утка…
Которая маринуеца за сутки и печоца в печи только на дровах из персикового дерева.
Это неибаца важно для вкуса,запаха и вообще.
И именно сам повар…

Точными, выверенными и быстрыми движениями, разделывает утку за 2 минуты…

На тонкие, сочные и вкуснющие кусочки.

К этому делу подают пресные блины.

Готовим посуду, вотку и всю хуйню…

Соленые огурчики под закуску, но немного в китайской транскрипцыи…

И положим кусочки утки на блин, смажем немного густым соусом, рядом сыпанем немного лука….Завернем все это и положив в рот… насладимся неземным вкусом настолько вкусных продуктов питания,что это слово пиздец, будет обычным словом в данной ситуации.

Для крутых и тех кто в законе, отдельно подают голову, разрубленную на две части, язык и кусочки кожы с груди утки.
Нахуй? Не знаю и пиздить не буду.

Довершаем ужын обычными для трудового народа блюдами.
А именно:
Курицей в орехах…

Овощами с “огоньком”
Причем утром огонек такой бля… Гыыыы…

Маринованными говяжьими ребрами со сладким белым свежым луком…

Лягушки жаренные с ананасами и зеленым луком и кисло-сладком соусе…

Какой то еще вкусной мясной хуйней…
Не знаю.. что за блюдо и мясо,был вдым пьян.

На этом наш первый ужын, отжыг и день был закончен….
Продолжение следует…