Будите сажать в этом годе картошку?

Конечно!

27.3% (3 голоса)

Нахуй надо

45.5% (5 голосов)

У мене с прошлого года ещо тона

0% (нет голосов)

Картошку нием

0% (нет голосов)

касой синяк и мудак

27.3% (3 голоса)

Чтобы голосовать, нужно пройти регистрацию, блять!

касой еблан

04.01.2024
11
Капуста квашеная (на конкурс новогоднего креатива)

Здрасьте, жывые?

Я уже на смене хуем груши околачиваю.

Никого нет, работы нет, денег тоже нет, но и долгов соответственно нет и это охуенно!

С утра подшился в наркологичке, буду песать унылые высеры, готовьтесь.

 

У нас на работе традиция на новогоднем банкете закусывать синьку квашеной капустой. Конечно же как и рыба собственого пасолу. Я квашу как учили еще в 70х, очень просто, никаких выебонов. Есть пару тонкостей и все.

Это конечно же капуста. Сорт Слава.

Щас куда не ткнись, Слава везде, но я вам скажу точно, могу даже зуп дать, наебывают.

Слава белая, нихуя не зелёная, должна быть “тронута” морозцем немного.. у меня в Калужской волости кент, сам выращивает и привозит аккурат осенью машину Славы и продает своим.

Обычно я беру 2 мешка, нынче достался мешок.

И у него она всегда овальная, кочан весит от 3 до 6 кг. Вот.

 

Пасол как два пальца абассать. Шинкуем капусту, большой кочан, к ней пару тройку моркови на тёрке помельче и посыпаем солью.

Соли традицыоно столовая ложка на кг. Конечно же каменной, помол похуй.

 

 

Потом ставим под гнёт так, чтобы рассол немного вытекал и раз в сутки прокалываем и буробаем деревянной палкой.

 

 

Через 3-4 дня можно закусывать. Храница капуста долго, можно даже сказать дохуя времени.

 

И вот новогодний банкет, который у нас такой примерно лет 30. Своя капуста, селедка, обрезки соленой рыбы и водка.

Я водку редко сейчас пью, но эта массандра.

 

 

А это уже 31го.. на смене был один, разминался сухеньким и обедал дошираком..

Домой… год окончен.

 

Дома уже по-взрослому, пивка с вискарем, капустки и спать….

 

Три дня угарной синьки дома снято, чуть позже распишу под-хохлому.

Спасибо за внеманее (низко поклонился, приподняв засаленную кепку)