Лето в энтом годе поговаривают холодное, дожди. По мне самое оно, грибов будет много, а как вам?

Заебись!

45.5% (5 голосов)

Конечно лудше потеплее..

9.1% (1 голос)

Мне похуй, я забугром на ривьерах

9.1% (1 голос)

Нам деревенским вообще допизды, лиш бы урожая побольше

27.3% (3 голоса)

А нам планктону денег бы побольше, погоду купим

9.1% (1 голос)

Чтобы голосовать, нужно пройти регистрацию, блять!

касой еблан

19.07.2015
188
Говядина в устричьном соусе c молодым балконным бокчоем и тайской рахитной кукурузой

Прям не знаю с чего и начать, но мне жутко захотелось касой говядины в устричьном соусе и тем более Володька из гаражей привез из своей деревни под рязанщиной кусок коровьей жопы, кил в двести.. а куда ее девать? Продавать синякам типа меня конечно же.. я взял килограмм пять на пару недель по цене рублей вроде в триста. Но еще у меня на балконе созрел первый молодой бакчой, а ему только с хорошей говядиной путь в вок и именно с устричным соусом не иначе. Сами знаете что интересный вкус бакчоя аццки сочетается с говядиной и не более..

Я специально посадил в этом году все культуры очень поздно ради эксперимента и чтобы продлить балконное овощеводство в зиму, посмотрим как холода повлияют на рост овощей и мало того.. в этом году я постоянно меняю срезанные культуры на другие, тем самым развивая смешанное овощеводство на отдельно взятом балконе.

Так вот это будет очень быстрая и простая китайская еда на ужин, самое главное надо выпить обычной русской вотки и все будет пездато…

 

Вот бакчой который я весь срезал и тут же посадил салатную горчицу, которая очень быстро растет и вкусная..

И теперь берем кусок от коровьей жопы, бакчой и рахитную кукурузу, соевый соус и арахисовое масло, устричный соус и чеснок с имбирем, кукурузный крахмал нахуй и кунжутное масло впесту

 

Заливаем говядину соевым соусом, сыпем крахмал нахуй и перемешиваем. Мясо лучше резать вот так.. прожарица моментально

 

 

Теперь самое вкусное.. делаем устричьный соус. В любой бульон льем устричьный соус и кунжутное масло. Нет бульона, можно в теплую воду… Перемешиваем и очень рекомендую попробовать.. это прекрасно и жутко вкусно..

 

А в раскаленный вок льем чуть арахисового масла, сыпем чеснок и имбирь и чуть прижариваем.. но не до цвета а до запаха

 

 

Забрасываем говядину и перемешивая каждую минуту поджариваем минут пять а то и семь.. надо пробовать. Мясо вынимаем, кладем в миску а вок быстро моем и опять на плиту

 

Наливаем еще масла, кладем кукурузу и бокчой, перемешиваем пару минут. Масло будет брызгать во все стороны и к этому нужно быть готовым..

 

Наливаем созревший устричный соус, накрываем крышкой, томим минут пять… готово. бокчой из-за его малого количества растворица как шпинат.. но вкус останется..

 

А потом кладем говядину, перемешиваем минуту, загущаем чуть крахмалом разведенного с водой и все..

 

Подаем очень просто, насыпав свежего балконного салата , немного балконной кинзы и побегов не менее балконной свеклы..

 

Очень рекомендую такую еду к быстрому ужину в летний день, потому что это очень вкусно и быстро..

Жалко что бокчоя было немного, нужно в три раза больше конечно.. но это дело поправимое, буду сажать теперь мешок семян..