Да, сейчас я признаю что окончательно ебнулся по сувиду вообще. И это очень прекрасно, потому что необычно и вкусно. Вы пробовали? Очень рекомендую…
Как обычно возлагаю вину за это безобразие на синего Ебундоса за введение во вкусы сувидов целиком и полностью..
Ну давайте не будем мять сиськи и приступим к отличной и вкусной еде! Готовить долго, но даю зуп что это того стоит!
Возьмем отличную скумбрию, лимон и соль..
Разделаем ее вот так.. да, брюшки отрезать обязательно, там лишний жыр и вообще они только мешают
Потом посыпем солью, совсем немного, … по дольке лимона и по щепотке ароматного розового перца. Кто нивкурсе, поясню что розовый перец не острый а ароматный и к рыбе жутко подходит..
Запихиваем в пакет и ваккумируем. Вы спросите почему я не положил немного сахарку нахуй? Да все просто.. сахар хорошо идет к лососевым, или к маринаду ,о чом я чуть позже распишу под гжель. Здесь же быстрый пасол..
И в холодильник на сутки.
На следующий день включаем шайтан машину, ставим на 41.5 градуса, по достижении температуры опускаем рыбу и томим 35 минут.. это прекрасно!
После этого кладем рыбу в миску, заливаем ледяной водой на полчаса, готово..
Вот скумбрия.. и филе. На вид, абсолютно сырая рыба, но в этом то и все дело.
Снимаем кожу, она отходит очень лехко.. и подаем с дуболистным салатом, сливочным хреном и красным рубленным луком.. жаль что пока нет водного кресса, потому что с ним было бы еще вкуснее, всмысле соус с олифковым маслом и белым перцем, но ничего, подождем.
Вы знаете, это необычно и вкусно. Передать словами невозможно и незачем, надо пробовать. Ощущение что рыба сырая а во рту тает, конечно очень интересно, познавательно и открывает в еде новые горизонты..
Я всегда эксперименитрую!
Не, мне и жареной картошки нормально с салом..
Нигатов (а), баловство все это
Мы алегархи всю жысть так едим, тоже мне, диво дивное..
Ага, покажь свои сувиды у нас в деревне, оглоблей почьки то сразу отобьют..
У нас планктона все по старому..
кос, ты действительно ебнулся?
Чтобы голосовать, нужно пройти регистрацию, блять!
Читать ещо:
- Лапша с мидиями и овощами (из серии: макаронники прогнулись)
- Макароны с чесночьным зеленым балконным соусом (из серии: макаронники прогнулись)
- Бурдянка
- Быстрая закуска авантюриста на скорую руку…(на конкурс моментального креатива о быстрой и вкусной еде)
- Сыровяленные малосольные деликатесные сочьные свиные рёбра (авторская кухня)