Буайбес

Понимая как жыдко обосрался в предыдущем рецепте, буду краток и политически корректен.

Список продуктов как обычно:
Настоящая речная форель выловленная в горах Киргизии(зуп даю и бля буду), филе трески и филе пикшы. Морского черта не нашол и считаю что хуй с ним.
Цедра одного апельсина и сам апельсин, чеснок, оливковое масло, сухое вино, фенхель, корневой сельдерей, лук порей, болгарский перец, лавровый лист, розовый перец горошком, сушоный тмин, шафран, тертый вмуку пармеджано реджано, смесь горных трав, помидоры в собственом соку, большие красные креветки, мидии без скорлупы, смесь из мелкопорезаных каракатиц, кальмаров и осьминогов исвежый острый перец.

Странное дело, но у меня есть смутное ощющение, что доску для продуктов нужно все таки побольше.. Или продуктов поменьше. Или просто ебнуть вотки.

Все продукты режем не особо большими кусочками и раскладываем в порядке закладки в кастрюлю.

После того как в кастрюле чутка зашипит масло, бросаем некоторые специи и кладем овощи.

Через 5-7 минут, после впитывания овощами душыстых специй и подрумянивания маслом, кладем цедру апельсина, розовый перец, чеснок и лавровые листья.

Посыпаем сушоными семенами тмина, шафраном, сыром пармеджано и чутка карри…

Охлаждаем немного с помощью помидоров в собственном соку.

После этого добавляем смесь из мелкопорезаных каракатиц, кальмаров, осьминогов ,свежый острый перец, мидий и креветок.

Все перемешываем и тушим около 3-5 минут.

Кладем сверху апельсины...

И за 5 минут до конца, рыбу.

Аккуратно все перемешиваем, уменьшаем огонь до нуля и ждем 3-5 минут пока рыба дойдет сама в горячем бульоне...

Готовим хрустящие гигантские гренки.
Для этого раскаляем духовку до хуй знает скольки градусов и кладем крупно порезанный багет.

После зарумянивания, гренки переворачиваем еще на 2 минуты...

Теперь соус к гренкам.
Насыпаем жырную сметану и рядом кладем незатейливый соус .

После все сильно взбиваем и для антуражу втыкаем зеленый росток отломленный предварительно от фенхеля.

Вот в принцыпе вид готового блюда.

И по сложывшимся стереотипам в тарелке и для плоховидящих фтыкателей.

Извиняюсь что быть может опять долго и нудно, но блядь, короче напесать не получилось стрезву.
Бухать начну уже скоро, обещаю.

Спасибо за внимание, желаю приятных аппетитов, замечательных кулинарных деяний, душераздирающих баталий без мордобитий, поножовщины и других различных казусов.