Конечно!
Нахуй надо
У мене с прошлого года ещо тона
Картошку нием
касой синяк и мудак
Чтобы голосовать, нужно пройти регистрацию, блять!
Лососевые котлеты с таглеателли и синими соусами.
Поводом для данного высера конечно же стала ручная мясорубка..
Долго я ее искал, но тут кент Тоныч подсказал место где купить, и я получив аванс сразу же побег за диковинной покупкой.
Дело в том, я что дико люблю всяческие рубленные вещи, а ножом рубить влом.
И стеклянный стол нихуя не позволяет прикрутить старую советскую мясорубку, да ипездов от жены баюс получить.
Так что сегодня приготовим экономный ужын.
Берем хвосты лосося (кстате дешевле в 2 раза чем филе), таглеатели, укроп, смесь спецый для рыб, перепелиные яйца для майонеза, полперца, засохшый лайм, чуть старого сыра, сливки, горчицы,сухарей и олифкового масла.
Аккуратно срезаем с лососей кожу...
Рубим укроп, лук и перец хаотично...
Засовываем в мясорубку..
Кстате нож я поставил крупный.
И незатейливо крутим пездатый рыбноовощьной фарш.
Охуенно и просто! Я даже наебенился синьки от нахлынувшего щастья.
Далее сыпем спецыи и выливаем одно яйцо в фарш и ставим доходить на 10 минут.
Зачем нужна эта операцыя не знаю, но так нужно.
Потом впринцыпе нужно сделать перепелино-лаймовый икорный майонез.
Во взбитые яйца нальем как всегда пездатого маслица...
Капнем нахуй лаймового сока...
Чуть жуткоострой горчицы...
Пытаемся взбить все это дело нанномиксером..
И сразу же выливаем впезду.
Не получилось как обычно по синьке.
И поэтому берем простой магазинный майонез, кладем ложку икры минтая и чутка сахара для равновесия.
Таглеатэлли тем временем бросаем в очень кипящую воду...
Настоянный фарш окунаем в панировочные сухали и лепим котлеты.
Если был бы трезвый, получились бы ровными.. но увы, готовить синим интереснее.
Котлеты незатейливо жарим по 5 мин с каждой стороны, не более.
Потом нужно сделать сливочносырный соус для макарон.
Расплавляем мелкопорезаный сыр..
Льем грамм 100 жырнющих сливок, потом надо насыпать чорного перца и соли.. и жестоко все размещать.
Но! Фоток нет нихуя.. помню что сымал, но куда то проебал.
Итог.
Прошу не издеваца.. так как все выкладывал уже вдым.
С массой таглиатели конечно переборщил, каюсь.
Вообщем льем на макароны сливочный соус. А на котлеты икорный майонез.
При смещивании этих вкусов вкупе с рыбой, создаеца наипездатейший вкусовой баланс.
Зуп даю.
Ну и макросьемка как обычно.
Все. Вшылся.
— Косорылый , 11.04.2011