Конечно!
Нахуй надо
У мене с прошлого года ещо тона
Картошку нием
касой синяк и мудак
Чтобы голосовать, нужно пройти регистрацию, блять!
В общем, у нас наконец-то потеплело и сразу захотелось чего-нибудь легкого и не сильно сложного. Понимаю, что касая морда опять скажет, что это «просто и неинтересно», но я вот лето не могу представить без окрошки и, с некоторых пор, свекольника. Честно сказать, я супы не очень люблю есть, а готовить и подавно, но довелось мне несколько времени тому назад побывать в маленькой, но гордой европейской стране и попробовать там удивительное с моей точки зрения блюдо с сочетанием свеклы и кефира. Ранее про литовский холодный борщ я конечно слышала, но вариации этого борща на свекольном квасе или кефире казались мне всегда подозрительными не столько из-за известных свойств свеклы, а столько из стойкого убеждения, что ЭТО не может быть вкусным. Как же я ошибалась!
Итак, берем следующие ин-гре-ди-ен-ты.
Заранее отваренные - свеклу, картофель и яйца, а также огурец, самую простую зелень (лук, укроп), кусок отварного говяжьего языка для нажористости и кефир.
Трем свеклу на терке,
огурец тоже,
мясо мелко режем,
и яйца.
Не забываем про зелень.
Есть мнение, что зелень надо растолочь в ступке с солью, а мне вкусно и так. Собираем все ин-гре-ди-ен-ты в подходящей посуде, выправляем на соль и заливаем кефиром.
Теперь картофель.
Обжариваем его на подсолнечном масле.
Подаем свекольник с обжаренным картофелем, посыпанным укропом, и свежим ржаным хлебом.
Традиционно для товарищей с минусовым зрением.
Именно так кушают свекольник в местечке Швянтоий.
Спасибо за внимание.
Читать ещо:
- Битые огурцы
- Нежный омлет из деревенских яиц и не менее деревенской сметаны (слифками) с малосольным кижучем и тертой балконной зеленью
- Хрустящий бакчой с чесноком
- Цыпленок томленый с самодельной псевдокимчи (симбиотическая азиатская кулинария)
- Идеальный и очень вкусный (по моему мнению) утренний бутерброд