Заранее извиняюсь что опять касая кулинария, но чего то меня прет по ней, да и зима на носу, соответственно питание бюджетное..

Первый соус который я привез лет двадцать назад из китайщины, был конечно же остро сладкий. И сразу же пожарил курицу, залил этим соусом и сказал жене что вот мол, настоящая китайская еда. Так продолжалось очень много лет, угощал этой едой и знакомых и вообще, так как непонимал и сочетаний вкусов и не знал вообще ничего про другие соусы, пока один знакомый, который много лет и интересовался и готовил касую еду, не вылил мне сковородку с этой хуйней на лысину и сказал: это не китайская еда.

С тех пор прошло много времени, утекло много пива и водки, я бы не сказал что поумнел, но вероятно готовить стал немного лучше. Сами знаете что эти соусы массово продаются у нас в любом сельпо, тайские не люблю из-за излишней сладости, вьетнамские вонючие и жидкие, тайваньские густые и слишком острые, часто готовлю этот соус сам когда нет под рукой хорошего, но когда вижу в магазине, беру сразу десяток потому как очень часто использую в еде.

Я думаю что каждый втыкатель так или иначе заливал этим соусом птицу или мясо, но давайте сделаем немного более вкусную еду, тем более для этого как видите вообще ничего не нужно и у всех все есть в сервантах. Чтобы создать свой вкус этой еды, надо выпить стакан обычной вотки или коньяка, сразу же запить бутылкой обычного шампанского и ровно через десять минут, когда кора головного моска начнет уводить сознание в сторону, начать готовить..

Возьмем обычную хлористую курицу бройлерного типа по 117 рублей, горсьть арахиса, пачку древесных грибов (фото проебал), пасту чу хо, чорный соевый соус, немного кунжутного масла, рахитную морковь, поллитра остро сладкого соуса, чеснок нахуй и свежий чили впесту

Чтобы не терять времени, сразу зальем арахис кипятком а грибы теплой водой

В раскаленный вок льем масло

И сдираем с курицы всю кожу нахуй, не забыв отрезать обоссанные голени и нарубив курицу обязательно с костями, бросаем в вок и обжариваем до корочьки

Кладем чили и промытые рубленные грибы

Морковь и чорный соевый

Пасту чу хо и очищенный арахис

Говяжий бульон и соус

Томим минут десять а то и двацать, в зависимости от желаемого состояния еды и наличия алкоголя в крови

В довершении добавляем немного кунжутного масла, рубленного чеснока и загущаем кукурузным крахмалом..

Пока я ходил за синькой, мои набросились на еду, сьев несколько мисок и не спросив меня можно или нет. Конечно нет! В этом случае надо обязательно настоять курицу минимум часа два

Потом растереть любую зелень, у меня оказался парей с петрушкой и добавить в миску..

Ну а вот потом уже разлить и с наслаждением и вкусом есть.. если смешать с рисом, то хватит на пять человек минимум на пять дней

Вот и все.. это очень вкусно. Причем уверяю вас что авторская еда приготовленная с любовью и состоянии скотского опьянения намного вкуснее вычитанной в интернете, могу дать зуп на отшиб бутылкой устричного соуса…