Филе курицы гриль, маринованое в бальзамическо-трюфельном соусе с артишоками и спаржей, под соусом из овощей и грибов. (из продуктов купленых на выставке, отчот чуть позже)

Правильно готовить нужно синим. Это непреложное правило алкоголической кулинарии, которой я занимаюсь лет так 30.
Делов том, что Звук и Антацыд наебенилсь на выставке влоскуты, а мне нужно было на смену и я только жалко смотрел на алкоголь.
Но наступил вечер, я как обычно ебнул с кентами в гаражах, дома добавил и чтобы нежные продукты не испортились сами, то начал портить ихцеленаправлено.
Будьте любезны наблюдать как это получилось.

Для начала нужно смешать вотку,пиво и собственные мозги в один коктейль.

А потом взять всего лишь:

Пиздатое пахучее олифковое масло, жирные сливки, шалот, поллимона, вязанку зеленой спаржы (белая мне не досталась), свежайшие артишоки, несколько шампиньонов, морскую соль, сладкий перец, куриное филе и бальзамический уксус с трюфелями.

Курицу порежем и зальем бальзамикой с солью.

Артишоки оборвем нахуй и натрем головы и жопы лимоном.
Кстате у свежих артишоков, хоть топи их в лимоне, один хуй все чернеет.

И даже засунув их в лимонную воду не дает никакого результата.

У спаржи режем твердые концы.

Аккуратно состругиваем грубую кожу.
Кстате я мудак.
Раньше варил и пек спаржу не снимая кожуру и всегда удивлялся а какого хуя она жосткая. Гыыыыыы

Одеваем резинку нахуй.

И чутка привариваем в подсоленой и подкисленой воде буквально 3 минуты.
Кстате долбоебы опускающие потом спаржу в лед, ебланы.
Можно и не опускать а просто охладить.

В этой же воде потом варим и артишоки но уже минут 20.

Делаем соус.

Шалот, шампиньоны, перец, грубо рубим на куски и сильно обжариваем минут 10 в охуенно большом количестве масла, пусть даже немного пригорят, похуй.
Потом заливаем немного сливок и тушим еще минут 5.
После высыпаем в блендер и делаем соус за 1 минуту.

Разогреваем гриль и брызгаем немного олифкового масла нахуй.

Обжариваем маринованные грудки по паре минут с каждой стороны.

Это просто прекрасно!
Уксус при нагревании выпаривается, оставив нежный вкус трюфелей.
По моему синюшному мнению они очень сильно дружат с курятиной.

На этой же куриной прижарке, сначала сильно коптим артишоки.
Они должны впитать в себя много разных ароматов.

И потом выкладываем нежную спаржу и артишоки на обратную сторону.

Ну и в итоге, когда наебенившись синьки до скотского состояния и заебавшись портить продукты, сделаем попытку гломурного выкладывания еды на блюдо.
Это пиздец.
фотик гавно, света нет, вспышки тоже нет, из 25 снимков выбрал вот этот, более менее похожый на еду.

Эта фотка спецыально для Мясника (казла), который бился башкой об столб и говорил что небывает бальзамического соуса с трюфелями.
Бывает бля, так что гони ящие шнапса скот.

Вот так и существуем бля.
Пьем, готовим, дрочим потихоньку.
Скоро попрут грибы и пездец Синдрому.